小雪養生：養肺止咳潤腸通便首選杏仁

現代醫學研究， 苦杏仁含苦杏仁苷、植物油脂、蛋白質、各種游離氨基酸、苦杏仁酚等成分。 苦杏仁能夠鎮咳， 平喘， 抗腫瘤， 殺蛔蟲及鉤蟲， 抗菌， 通便， 抗突變（苦杏仁苷）， 抗炎， 鎮痛（蛋白質成分）。 據報導， 空腹吃幾粒杏仁， 可以幫助入眠或提高學習效率。

苡米杏仁粥

薏苡仁30克， 杏仁10克， 粳米50克。 將杏仁去皮尖；取薏苡仁、粳米煮粥， 待半熟時加入杏仁， 煮至粥成， 加入適量白糖調味即成。 此粥有健脾除濕、止咳化痰、潤腸通便的功效， 可用於素體肥胖， 患有高血脂、脂肪肝的病人。

杏仁麵粉粥

杏仁10克， 麵粉100克。 杏仁去皮尖， 壓成粉，

杏梨飲

杏仁10克， 大鴨梨1個， 冰糖適量。 先將杏仁洗淨， 去皮尖打碎；鴨梨去核切塊， 與杏仁同煮， 熟後加人冰糖即成， 不拘時飲之。 此飲有清熱潤肺作用， 適宜於肺燥咳嗽、咽幹少痰者。