夏日消暑 三衣銀耳湯補體液

材料：

冬瓜衣(冬瓜的薄皮， 不要帶瓤)少半個或酌量;翠衣(西瓜的薄皮， 不帶瓤)少半個或酌量;綠豆衣(綠豆皮， 可直接用綠豆)二兩;銀耳二三個;蜂蜜少許。

做法：

1.將冬瓜皮和西瓜皮切成細丁， 綠豆洗淨一起放入鍋裡煮十分鐘， 然後把湯瀝出來， 去除瓜皮、豆皮殘渣， 留湯待用。

2.將銀耳用清水泡開、洗淨， 放入湯內上鍋煮十分鐘， 後加入蜂蜜再用微火煮五分鐘， 即可停火。 晾涼後服用。

三衣銀耳湯補充體液， 防止虛脫， 清熱利濕， 去暑降煩， 還有利尿、預防尿路感染之功效。 尤其是對老人、小孩和體質差的人都有好處。 做湯的五種材料是中藥中的五味藥材。