土豆冰激淩怎麼製作

很多人都被叫到喜歡吃霜淇淋， 而且霜淇淋的口味各不相同， 但是一般在生活當中， 相信大多數人都是在外面購買冰激淩吧， 其實如果你瞭解一些方法和技巧， 在家同樣也可以製作出美味的霜淇淋， 下面為大家介紹的是土豆霜淇淋的做法， 愛好吃霜淇淋的朋友， 不妨去嘗試一下吧！

美味霜淇淋

原料配方(以1公斤產品計)砂糖320克 土豆泥400克 水300毫升生膏(45%)500毫升

製作方法

1. 混合砂糖和水， 煮制32℃獲得糖汁22毫升。

2. 由於上述糖汁裡混合土豆泥和生膏， 然後將其投入霜淇淋機內處理， 即可出成品。

法式霜淇淋

原料配方(以1公斤產品汁)蛋黃8個130克 土豆泥250克 砂糖250克 牛奶250克 生膏250克

製作方法

1. 混合蛋黃和砂糖， 並攪拌至顏色變白為止。 之後將牛奶加熱並投入蛋黃和砂糖混合液裡。 弱火熬制， 同時進行攪拌， 直至發稠時為止。

2. 把土豆泥和生膏混合添加進(1)的處理液裡，

產品特點 這種新型產品從風味上與以往產品大不相同， 因為它採用了土豆原料， 因此具有土豆芳味， 而且稍帶有土豆顆粒的口感， 很有趣味。

其實冰激淩的口味各不相同， 所以說如果你掌握了它的製作技巧， 那麼在家完全可以按照自己的口味去進行， 這樣子做出來的霜淇淋， 更加的安全衛生， 所以使用起來更是令人放心的， 如果你對霜淇淋比較愛好， 那可以嘗試上面所介紹的這些土豆冰激淩的做法。