牛奶和羊奶哪個補鈣好_羊奶和牛奶哪個含鈣多

鈣是我們身體所必須的營養物質， 如果體內長期缺鈣， 是很容易引起骨質疏松的， 還容易引起骨折， 對人身體健康的危害是很大的， 我們平時需要及時補充鈣質， 在日常生活中， 含鈣量的食物是很多的， 像牛奶， 羊奶等， 都是含有鈣的， 但是有些人認為羊奶含鈣量高， 有些人認為牛奶的含鈣量高， 羊奶和牛奶哪個含鈣多呢?

羊奶和牛奶哪個含鈣多?

如果單單從鈣質的含量上說的話， 羊奶中的鈣質要比牛奶中的要豐富些， 甚至是比人乳的要高。 根據營養學的分析研究得出， 每100的羊奶含鈣量為214毫克， 牛奶為169毫克， 而母乳為60毫克。 而且羊奶中的脂肪和蛋白質顆粒比較小， 更容易被人體消化吸收。

如果補鈣過量反而會導致骨骼過早鈣化， 對人體反而是有害的。 所以， 人們要適量補鈣， 而且可以從多方面來補鈣， 如曬曬太陽、多喝骨頭湯、適當吃鈣片等。

喝羊奶和牛奶的注意事項

1、不要長時間高溫蒸煮， 因為高溫的情況之下， 會將羊奶和牛奶中的營養成分從溶膠狀態轉變為凝膠狀態析出， 從而降低了它們的營養價值。

2、不要放在光線直射的地方存放， 這樣會影響到維他命B、C的成分減少。 最好是放在有色不透明的地方存放。

3、不要空腹飲用羊奶或者是牛奶， 在喝奶前要先吃點東西， 這樣才能保證營養物質的全面吸收。

4、不要和藥物一起吃， 因為羊奶和牛奶容易在藥物的表面形成一層覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應， 形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。

5、不要和茶一起喝， 因為因為茶葉中的鞣酸會阻礙奶中鈣離子的吸收， 所以在喝茶的一個小時之內都不要再喝奶了。

羊奶和牛奶哪個好呢?

1、羊奶中的脂肪球和蛋白質顆粒僅有牛奶的三分之一， 而且蛋白凝塊又細又軟， 更容易被人體消化吸收。

2、羊奶的脂肪結構中的碳鏈較短， 不飽和脂肪酸的含量比較高， 呈現出良好的乳化狀態， 所以人體也更容易消化吸收。