這些家常飯菜誰都喜歡，重點是你會做嗎？

一、小炒香乾

食材：

豆腐乾200g， 泡紅椒4個， 青椒2個， 生抽1勺， 薑蔥蒜適量， 豆瓣辣醬少許

做法：

1、豆腐乾洗乾淨後， 切成2毫米厚的片；薑切絲；泡紅椒切成圈，

2、鍋中放油， 油熱後， 放入泡椒和薑絲炒香， 然後放入香乾， 翻炒一分鐘左右後放入適量的豆瓣醬， 炒出紅油後放入蒜苗、少許鹽和生抽， 翻炒至蒜苗熟後即可出鍋。

二、涼拌皮凍豆腐

食材：內脂豆腐、皮蛋、醬油、老醋、香油、芝麻、蔥花。

做法：

1、內脂豆腐去掉包裝， 不用切， 成盒條狀放在碟子上。

2、皮蛋去殼， 切成小粒然後鋪在豆腐上。

3、在豆腐和皮蛋粒上撒上蔥花， 把醬油、老醋、香油調勻淋上， 再撒上點香芝麻即可。

三、紅燒腐竹茶樹菇

食材：

腐竹， 幹茶樹菇， 鹽， 油， 糖， 十三香， 郫縣豆瓣醬， 黃豆醬油， 草菇老抽， 黃冰糖。

做法：

1.腐竹和幹茶樹菇分別用溫水浸泡開。

2.鍋內熱油， 入郫縣豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻， 入腐竹繼續翻炒，

四、腰果銀耳拌香芹

食材：小香芹、銀耳、腰果、香油、鹽

做法：

1.將銀耳入冷水浸泡2小時， 剪去根部洗淨， 撕成小朵

2.香芹去葉洗淨切段

3.香芹、雪耳分別入沸水焯1分鐘後撈出放涼

4.腰果用平底鍋放一點油煎成金黃色至熟撈出

5.把銀耳、香芹放一個盆中， 加入適量香油、鹽拌勻

6.再拌入熟腰果即可裝盤