春季特別要吃的養顏食物

堅果
核桃、松子、棒子、花生、芝麻等果仁中， 富含維生素E， 這是一種有效的抗氧化劑， 可防止體內不飽和脂肪酸的過分氧化， 防止皮膚過早出現老年斑（壽斑），

也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積， 防止面部出現褐色斑紋、斑塊；維生素E還具有促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、恢復皮膚彈性的作用；果仁中含有的多種氨基酸， 維生素A， D， K及鐵、磷、鋅、錳等， 對促進毛髮、指甲生長， 防止脫髮、過早白髮和防止皮膚乾燥粗糙、過早衰老均具有很大的作用。
鮮棗
含有大量的維生素C， 它是一種有效的抗氧化劑， 不僅能保持皮膚的彈性， 還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。 皮膚中黑色素細胞多， 膚色就黑。 平時多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜、水果， 少吃鹽， 可使沉著的色素斑減退或消失。
海帶
富含鐵元素， 可以防治缺鐵性貧血， 使人膚色紅潤美麗， 並能防治缺鐵性禿髮；含有豐富的碘， 能防治“粗脖子”病， 還能促進新陳代謝， 使人體組織的更新速度加快， 人也顯得年輕而精神煥發。
水
天然的美容保濕劑。 在人體的組成物質中， 水含量最大， 約占體重的三分之二。 人可七日無餐， 但不可一日無水。 若機體失水達體重20%時， 生命將無法維持， 即使失去2%， 也會干擾正常的生理機能， 時間一長， 就會加速人體衰老過程。 飲水能使肌膚組織的細胞水量充足和富有彈性， 讓皮膚細嫩、滋潤並減少褐脂與皺紋。 特別是人至老年， 性激素分泌減少， 油脂分泌不足， 皮膚更容易失水， 所以應該養成“不渴也喝”的良好飲水習慣。 據科學家推算， 成人日需水量為3000"-3500毫升， 除從飲食和自身代謝獲得約1500毫升外， 還必須補充1500~ 2000 毫升。 晨起、睡前必飲一杯水， 飲水不僅美容， 還可減肥。 喝涼開水消耗熱量多， 效果更為顯著。
豬皮
豬皮、豬蹄、豬尾中， 含有豐富的大分子膠原蛋白和彈性蛋白， 其含量可與熊掌媲美， 有“美容食品”之譽。 膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和貯存水分， 防止皮膚乾癟起皺， 使其豐潤飽滿， 平展光滑；彈性蛋白能使皮膚血液迴圈旺盛， 營養供應充分， 增強皮膚的彈性和韌性， 使多皺的皮膚皺紋變淺或消失。 豬皮的這種美容護膚作用， 早在兩千多年前的漢代， 名醫張仲景的《傷寒論》中就有記載：“豬膚有和血脈、潤肌膚”的作用， “令少婦食之， 能防衰抗老。 ”