健康食譜

南瓜粉蒸肉

南瓜是我們日常生活中常見的一種瓜果, 對於這種瓜果, 相信大家都非常熟悉了, 因為有很多人都非常喜歡吃南瓜, 南瓜的做法也有很多, 其中南瓜粉蒸肉就是最常見的, 這粉蒸肉和南瓜還真是天生一對的完美搭配, 那麼著究竟是怎麼做的呢, 下面我們一起來瞭解南瓜粉蒸肉的做法。

南瓜和粉蒸肉的結合是完美的, 其中肉的香, 南瓜的嫩, 都結合的完美無比, 所以我們要瞭解南瓜粉蒸肉的做法, 這樣才能讓我們自己在家也做出美味的南瓜粉蒸肉, 下面我們一起來看看。

南瓜粉蒸肉

材料

小南瓜1個, 肋排400克, 麥堡粉蒸肉粉1包, 黃酒, 醬油

做法

1.小南瓜頂部1/3處切開, 撈乾淨籽和瓤;

2.肋排切小塊, 放黃酒和少量醬油抓勻, 再撒粉蒸肉粉, 用手抓勻;

3.肋排醃漬半個小時後放入南瓜, 蓋上南瓜蓋, 放蒸鍋蒸30分鐘;

4.開蓋在肉上澆少量水, 繼續蒸15分鐘;

5.開吃前可撒點蔥花或者香菜碎。

南瓜粉蒸牛肉

材料

牛肉200克, 豆瓣醬1大匙, 醬油0.25小匙, 酒適量, 薑末適量, 香油適量, 五香炒米粉小匙, 蔥花適量, 蒜泥適量, 香菜1根, 花椒面適量, 南瓜0.5個

做法

1.以豆瓣醬, 醬油, 酒, 薑末, 香油等將牛肉醃漬, 再拌上五香炒米粉;

2.南瓜洗淨去籽切塊拌上少許五香米粉, 放入蒸的盆底部, 將醃好的牛肉放在上面。 中間扣個洞。

3.在蒸籠下放水擺上蒸盆蒸熟, 30分鐘後拿出。 另將蒜泥, 香菜煸出香味, 淋與肉上拌均即可.

金瓜粉蒸排骨

材料

排骨250g, 米粉一袋, 金瓜, 料酒一匙, 生抽一匙, 糖1/3匙, 甜麵醬一匙, 麻油半匙, 蔥薑適量, 八角4瓣

做法

1.排骨剁小段, 放入調料醃2小時

2.把醃上的排骨逐個沾滿米粉放入金瓜中

3.蒸鍋燒開, 放上金瓜蒸一小時出鍋

通過上面的介紹, 相信大家都對於南瓜粉蒸肉的做法有了一定的瞭解, 南瓜粉蒸肉是大家都非常喜歡吃的一道菜, 而且非常營養美味, 老人和小孩子都非常適合吃, 所以如果您想做給家裡的人吃, 不妨把以上幾種南瓜粉蒸肉的做法收藏起來吧。