山藥藥用價值高可補身體

我們都知道山藥是一種非常好的營養食物， 對於我們的身體也是非常有好處的， 那麼在中醫上山藥有什麼好處呢?下面請專家為我們講解。

山藥亦食亦藥， 主產河南、河北、山西、山東、陝西等省。 其中， 河南懷慶、新鄉地區所產的山藥質地堅實、粉足潔白， 藥用價值最高， 故又稱懷山藥。 一般來說， 入藥的多是懷山藥， 它有三大功效。

一是補脾止瀉。 山藥能夠較好地改善脾胃虛弱、食欲不振、大便稀溏、經常腹瀉等症狀。 本品不熱不燥， 雖然滋補， 但又不會像其他補藥一樣引起食滯、腹脹， 作用和緩， 安全無毒， 為平補脾胃的良藥。 一般來說， 脾胃不好的人， 可經常食用山藥， 3兩山藥可替代半兩主食。

二是養肺益陰。 肺腎陰虛的患者， 比如不少慢性呼吸道疾病、結核病患者， 表現為長期咳嗽， 午後低熱， 容易盜汗等， 可服用山藥、沙參、百合等。

三是能補腎益精。 一些中老年患者，

山藥藥用價值高可補身體， 專家表示說山藥不適合那些胸腹脹滿或者大便幹結的人。 山藥屬根莖類食物， 澱粉量較高， 其血糖指數為51， 故糖尿病患者每次食用量不宜過多， 2—3兩即可。 此外， 消化性潰瘍和肝硬化患者， 應選用蒸、燉等烹飪方法， 忌爆炒和醋溜。 胃腸道不好的人吃山藥時， 不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物， 原來， 小蘇打能是山藥中的澱粉酶失效。