保溫杯里加枸杞

枸杞子是大家日常生活普遍的一種養生食材， 其營養豐富并有一定的滋補養生作用， 時下年青人補充營養成分和健康養生的標準配置便是“保溫水杯里泡枸杞”。 那麼， 枸杞子的“小身型”里究竟裝著如何豐富多彩的營養成分呢？

枸杞子內帶有類胡蘿卜素、甜菜堿、黃酮素、枸杞多糖、維他命等營養元素。 蘭大健康與營養研究所負責人王玉詳細介紹， 枸杞多糖具備調整免疫功能、抗腫瘤、降血壓等生物活性功效。 從中醫藥學視角而言， 枸杞子茯苓功效甘平， 可用以醫治虛損精虧、腰膝酸疼、眩暈耳鳴、陽痿頻繁遺精、內火解渴、氣血兩虛臘黃、目昏模糊不清等癥。

有些人習慣性在滾熱的開水中資金投入幾顆枸杞子， 覺得用開水泡枸杞才可以把營養成分“激話”， 把營養成分泡出去。 開水泡枸杞的優勢是能夠 短期內將枸杞泡發， 而且具有一定的抑菌作用。 但缺陷也很顯著， 滾熱的開水會把枸杞的營養毀壞掉。 泡枸杞最好溫度應控制在65℃到80℃中間， 沖調時間做到30分鐘后才可享受枸杞泡水。

此外， 如果不吃枸杞， 只喝枸杞水， 那麼水里可能只能小量的β-胡羅卜素、葉黃素和別的生物活性物質， 絕大多數營養元素依然在瓜瓤里。

枸杞子除開能夠 泡水喝， 不一樣的時節也是有不一樣的食用方法。 夏天， 枸杞子合適與黃菊花、金銀花茶、羅漢果、老冰糖等一起泡水喝， 常常服食可清除眼睛疲勞。 秋天， 枸杞子可與梨子、百合花、白木耳、山楂果等做成羹類。 冬天， 枸杞子宜與干桂圓、紅棗、淮山藥等一起熬粥；或燉骨頭、牛肉時添加適量枸杞子。

最終， 大伙兒一定要留意， 盡管枸杞子含有多種多樣營養元素， 但它終究是養生食材， 假如吃的過多， 非常容易滋補養生過多， 一天控制在10粒上下就可以。