家常披薩的做法

2016-12-08

不健康的飲食往往會成為疾病發生的誘發因素，假如我們不希望自己的身體出問題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，家常披薩的做法比較簡單，即使平時沒怎麼做飯，也可以通過簡單的學習就掌握好。

1、材料稱重，準備

2、其它需要的配料和輔料

3、（手揉面的情況下）把麵粉和到糖為止的材料都混合一起，鹽與酵母對角，用筷子撥成棉絮狀（機器揉面的請按照自己的程式）

4、然後用刮板再不斷混合均勻

5、攪拌成一團後取出，把麵團放在工作臺上，先不要用手，繼續用刮板來揉面

6、粘在工作臺上的面就用刮板刮起，大概5分鐘左右把橄欖油（或者黃油）加入、繼續揉面

7、加了橄欖油揉一會兒後改用手揉，記住只要用一隻手，

另外一隻手留著不要用，揉的方法是用手掌推著麵團，左邊一次

8、右邊一次，這樣不停的交換方向

9、過一會兒麵團就不太粘手了，這時候提起來摔幾次

10、用雙手把麵團捧起，這時候麵團應該是不沾手的，把麵團整成圓形，然後拉起來看看是否有鬆軟而有彈性，

11、然後蓋上保鮮膜醒面10分鐘（如果是機器揉面從這個過程開始操作）

12、擀面的時候一定要從中間開始，上下左右，太用力麵團會縮，所以輕輕的就可以，如果不能成為自己理想的形狀可以用手輕輕拉出形狀

13、我是方烤盤，所以擀成方形的

14、鋪在烤盤中用叉子叉一些孔

15、塗抹上番茄醬

16、再鋪上各種配料，然後擠些美乃滋

17、最後鋪上芝士條，磨些黑椒粒，這個過程完成了蓋上濕布發15分鐘左右，喜歡蓬鬆的就發久些，個人感覺最好不要超過25分鐘

18、烤箱預熱200度烤15分鐘（根據自己的烤箱情況調整時間）

19、切開可以開吃了

家常披薩這道簡單的美食做法你學會了嗎？在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。