牛奶補充體能還不上火

牛奶是公認的營養滋補佳品， 但也有不少人認為喝牛奶易上火， 不適合夏季飲用。 對此， 專家日前指出， “夏季喝牛奶易上火”其實是一種錯誤認識。

專家介紹說， 牛奶味甘、性微寒， 所含的優質蛋白質、脂肪、鈣、維生素是其他食品無法相比的， 被譽為“完全營養食品”。 傳統中醫學也認為， 牛奶可以補肺養胃、生津潤腸、潤澤肌膚、鎮靜安神， 還具有消炎、消腫的作用。 牛奶不僅可以提高人體的免疫功能， 還是糖尿病、便秘、久病體虛、氣血不足、脾胃不和者的主要滋補飲品。

專家說：從牛奶的性味、成分和功效來說， 其食用不存在季節差別，

她還提醒大家， 夏天由於天氣炎熱， 牛奶極容易變質， 一定要煮開了再喝， 而且最好現煮現喝；喝牛奶以早晚為最佳時間， 飯後喝營養吸收更好。