燕麥片的營養價值及燕麥早餐食譜做法
燕麥的營養價值：
1、燕麥可控制人體的膽固醇， 膽固醇高的人是非常適合吃燕麥的， 經常吃， 可在一定程度上控制心腦血管疾病。
2、經常吃燕麥對糖尿病患者可降糖， 減肥。
3、燕麥可調理腸道， 對於有便秘的現象的老年人和年輕人是益的。
4、燕麥可改善人體血液迴圈， 緩解生活帶來的壓力， 含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質， 可有效預防骨質疏鬆， 促進傷口癒合、防止貧血的功效， 是補鈣的佳品。
5、燕麥中含有亞油酸， 對於脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效， 對老年人增強體力， 延年益壽有明顯效果。
燕麥的食譜：
1、芋頭燕麥粥
材料：芋頭、燕麥米、蜂蜜
做法：先將芋頭的皮去掉， 用水洗乾淨， 並切成塊；將燕麥米洗乾淨入鍋， 再放於準備好的芋頭， 倒入清水一起煮， 先用大火煮開， 然後再用小火燉， 煮爛後， 則用蜂蜜調味即可。
2、蘋果燕麥粥
材料：燕麥片、牛奶、蘋果、胡蘿蔔
做法：將蘋果和胡蘿蔔洗乾淨，
3、燕麥牛奶布丁
材料：燕麥片60G、鮮奶500G、全蛋4個、細砂糖100G、葡萄乾適量
做法：牛奶煮沸， 放入燕麥片中攪拌均勻後備用， 雞蛋打散， 備用；剩餘的牛奶加熱到40度， 然後再倒入雞蛋和細砂糖， 攪拌均勻後過篩二次並放入準備好的燕麥片攪拌均勻；布丁放到杯裡， 用保鮮膜蓋上， 放到電鍋裡蒸12分鐘， 最後在上面撒上一層葡萄粒， 待涼後可食用。
