老年人的飲食與營養怎麼搭配

當我們的身體進入老年狀態以後， 跟年輕時就會有很大的變化， 尤其是腸胃的消化功能會明顯降低， 身體的免疫力也會降低， 同時也會容易引發一些疾病， 當我們進入老年的時候， 就一定要根據自己的身體情況， 來制定飲食和營養的搭配， 在考慮營養的同時， 也要考慮食物對身體的影響。

1、營養成分齊全， 合理搭配。 老年人膳食中主要用碳水化合物來補充能量， 用優質蛋白補充機體的組織細胞消耗， 用蔬菜和水果補充維生素， 適量攝取脂肪以保證機體的需求， 並要低鹽多醋和飲夠足量的水(每天至少飲水1000毫升)。

2、飲食要定時定量， 少食多餐。 老年人的飲食要有規律， 要努力做到定時定量， 不饑不飽， 細嚼慢嚥， 少食多餐， 有條件者一天可為四餐或五餐。

3、飲食宜清淡， 避免過鹹或油膩。 所謂飲食清淡， 是指低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等“五低”飲食而言。

低鹽是指每日攝入的食鹽不要超過6克， 低脂是指每天攝脂總量， 最好不要超過膳食總熱量的25%， 低糖是指不食過甜的食品， 低膽固醇是指少食用含膽固醇高的食物(如蛋黃、動物內臟、魚籽等)， 低刺激是指少食辛辣食品(如辣椒、胡椒等)。 清淡飲食特別適合於老年人， 對健康十分有利。

4、飲食多樣化， 不可偏食偏嗜。 不同的食物所含有的營養成分有著明顯的不同， 所以平時的飲食要多樣化， 才能保證營養成分的均衡攝入， 促進老年人的健康長壽。

5、宜在安靜愉快的環境中進食。 老年人在環境安靜、心情愉快的情況下進食， 會增強食欲和促進胃腸對食物的消化和吸收。

因為老年人的身體差異不同， 有很多老年人都患有一些慢性疾病，

所在飲食上也要非常的注意， 比如說患有糖尿病的老年人， 在飲食上就需要特別的注意， 過於豐富的營養對於身體的健康是非常不利的， 注意營養搭配的同時也要注意鍛煉身體。