教你醃漬東北酸菜的做法

飲食對於人們的重要性是不言而喻的， 每個人都不可馬虎應對， 如果可能的話， 還是自己在家裡做飯比較健康， 教你醃漬東北酸菜的做法很簡單， 想要擁有健康， 但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學習下。

1、大白菜去掉外層的老菜幫， 切細絲， 統一放在一個白鋼盆裡；

2、切一部分撒一匙鹽， 直到切滿一盆， 雙手翻拌均勻， 醃漬20-30分鐘。 醃漬期間繼續切第二盆；

3、醃漬好的白菜絲會出很多水， 儘量擠幹水分， 裝進保鮮袋裡；

4、一個袋子裡估計是一次吃的量即可， 然後打散菜團， 整理按實；

5、擠出裡面空氣， 纏繞幾圈， 把袋子封死；

6、裝入可以密封的容器裡， 放在櫥櫃頂上或者其他不礙事兒的地方都可以。 圖片是醃漬了半個月的酸菜， 已經發酵， 變成黃色了， 再過半個月就可以吃了。

7、大圖看一下， 顏色很正哦， 仔細聞一下， 已經有酸菜的味道了！

吃得好生活才會更美好， 隨便對付了事並不值得提倡， 教你醃漬東北酸菜的做法很簡單， 可滿足大多數人的口味。