老公聽說紅燒豬蹄能美容，天天學黃磊，口感鮮嫩，滿滿的膠原蛋白

先來個大全景， 滿滿當當一桌子， 看起來每道菜都要肥的流油啊， 黃磊系著圍裙湊上前來， 看得出來對自己這一桌子菜很是滿意。 老公聽說紅燒豬蹄能美容， 天天學黃磊， 口感鮮嫩， 滿滿的膠原蛋白。

一道對女性補充膠原蛋白超好的美食——紅燒豬蹄， 不僅口感鮮嫩， 光看色澤就食欲大增！豬蹄要買前蹄.肉多..後蹄筋多..骨頭粗大....一般價格上.前蹄比後蹄貴的！

1.豬蹄切成小塊， 用清水浸泡1小時

2.煮鍋中加水， 加入1湯匙料酒， 去腥

3.下入豬蹄， 大火燒開鍋

4.水開後， 血沫浮出

5.一直保持大火， 將血沫撈乾淨， 關火

6.將焯水後的豬蹄撈出， 用清水沖洗幾遍

7.準備佐料：八角、桂皮、蔥段和薑片

8.炒鍋中加油， 下冰糖炒糖色

9.待冰糖熬至焦糖色， 下豬蹄翻炒

10.加2湯匙紅燒醬油， 翻炒上色， 關火

11.將炒好的豬蹄倒入高壓鍋中， 加入佐料， 和焯豬蹄的水， 沒過豬蹄即可

12.壓25分鐘

13.將壓好的豬蹄倒入炒鍋，

14.大火將湯汁收濃即可

小貼士

用高壓鍋壓的時候一定要計算好時間和用水量， 避免糊鍋。