怎麼飲食提高抗毒能力

就好比， 有些人更容易感冒， 專家表示， 因為很多人都吃“錯”食物， 導致身體細胞一直處於發炎狀態;一旦爆發新疫情， 很容易就會被病毒相中進駐體內。 多吃葉菜類可提升免疫力、修復細胞。

人體是由細胞組成的， 需要足夠的營養才能維持它的運轉， 細胞會不停地分裂;一旦吃錯食物， 會使細胞產生病變， 造成身體發炎、血液濃稠、免疫功能下降等問題。 反之， 吃對食物， 身體就能維持良好的運轉， 各種病菌、病毒不易入侵。 什麼是好的食物？歐陽瓊說， 就是均衡飲食、完整營養。

這個道理看似簡單， 但大多數人都沒有做對。

以早餐為例， 很多人買個三明治配豆漿就解決了， 事實上， 這是錯誤的搭配。 三明治裡的蔬菜量少， 再配上豆漿， 會使身體變成燥熱、酸性體質， 容易生病。 建議民眾最好再搭配一些蔬果， 讓身體變成弱鹼性， 比較能與外來病毒對抗。

要讓身體保持鹼性很簡單， 歐陽瓊強調， 民眾一天三餐只要遵守以下原則即可：主食（澱粉， 主要功用是補充身體能量及補氣）、蛋白質（各種肉類、豆干、豆皮、豆腐等， 增加身體熱量及補血， 提升免疫力）、綠色蔬菜（每天一定要吃， 可幫助造血， 提高免疫力）、其他蔬果（可幫助排泄及細胞修復）。

民眾只要有做到以上主食、蛋白質、蔬果飲食原則， 身體一定有足夠抵抗力對抗病毒， 即使被感染， 也只是輕症而已。

歐陽瓊說， 現代人為了趕時間隨便亂吃， 有時只吃一個麵包就解決一餐， 這樣身體很容易因能量不足， 造成免疫系統下降， 身體防禦系統出問題。 歐陽瓊建議民眾， 從吃改善身體狀況外， 也提供以下兩道簡單防疫茶飲供民眾參考。

防疫蔬果汁

■蘋果檸檬汁

材料：蘋果半顆、檸檬半顆、少許鹽。

做法：將蘋果削皮後磨成泥或打成汁約120CC， 然後再加入2CC檸檬汁及少許鹽。

功效：可提升免疫力、補血， 還有助於通便排泄。 此方對即將要感冒的人， 趕快喝下去， 效果相當好。

■蔬菜汁

材料：高麗菜、青江菜（或A菜）、紅蘿蔔。

做法：將蔬菜洗淨打成汁， 高麗菜約30﹣40CC， 青江菜20﹣25CC， 紅蘿蔔20﹣25CC把3種蔬菜汁調合再一起喝。

功效：對預防感冒效果相當好， 可提升身體免疫力，

修復細胞。

小叮嚀：只能用這些菜搭配組合， 改用其他菜就沒有效果。 而且民眾必須用菜渣與菜汁分離的果汁機， 因為這道蔬菜汁只能喝原汁， 才能達到效果。

就用果汁築起你的第一道健康防線吧， 增強自身免疫力， 修復細胞。 健健康康的面對生活中的一切挑戰， 而不總是病怏怏的。