冰糖梨水怎麼做?冰糖梨水的做法

冰糖梨水什麼時候放調料

1、百合30克洗淨。

2、蓮子洗淨,浸泡10分鐘。

3、把梨洗淨。

4、切成小塊。

5、砂鍋放入足量水,先放入蓮子。

6、開鍋轉小火煮30分鐘。

7、放入冰糖、梨和百合。

8、開鍋後轉小火再煮20分鐘。

9、將枸杞洗淨。

10、倒入砂鍋中再煮5分鐘即可。

11、盛入碗中,即可享用。

冰糖梨水的一般做法

冰糖梨水做法一

1、儘量選汁多皮薄的那種梨,將梨且成小塊,不要太小,否則易燉爛;

2、冰糖用多晶的,不要單晶的。 單晶的呈半透明、純白色小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀。

平時買糖也最好選那種微黃的。

3、將枸杞或紅棗洗淨,如果是那種很幹的大紅棗,建議先稍泡發。

4、在鍋裡放入適當的冷水,快燒開時加入適量冰糖;

5、繼續小火加熱,稍後加入備好的梨,繼續小火慢燉,約20-40分鐘關火即可;

6、中途可加入枸杞或紅棗;倒出放在一旁待涼了再喝。

冰糖梨水做法二

1、雪梨用鹽擦洗一遍外皮,用清水沖洗乾淨;

2、把清洗乾淨的雪梨連皮帶核切成小塊;

3、把切塊的雪梨放進小鍋裡,加入清水;

4、大火煮開後,轉小火煮20分鐘;放進適量的冰糖,煮至糖融化即可。

冰糖梨水做法三

1、百合30克洗淨。

2、蓮子洗淨,浸泡10分鐘。

3、把梨洗淨。

4、切成小塊。

5、砂鍋放入足量水,先放入蓮子。

6、開鍋轉小火煮30分鐘。

7、放入冰糖、梨和百合。

8、開鍋後轉小火再煮20分鐘。

9、將枸杞洗淨。

10、倒入砂鍋中再煮5分鐘即可。

11、盛入碗中,即可享用。

冰糖梨水的由來

冰糖雪梨是一道常見的漢族名點,用雪梨,冰糖一起慢火燉制而成。 冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效。

現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 冰糖,雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮,止咳潤肺效果更明顯。