老人健忘的食療方有哪些
心脾兩虛
病人表現為健忘失眠, 多夢易醒, 神疲肢倦, 少氣懶言, 頭暈眼花, 面色少華, 心悸心慌, 食少腹脹, 大便稀爛等症。 治療宜益氣健脾、養心安神為主。
柿餅紅棗桂圓蜜餞
材料:柿餅100克, 紅棗30克, 桂圓肉15克, 黨參25克, 黃芪25克, 山藥30克, 蓮子25克, 陳皮10克, 蜂蜜、紅糖適量。
製作:柿餅切四瓣, 蓮子去皮、心, 黨參、黃芪搗碎, 鮮山藥去皮、切片。 將上述原料裝入瓷罐中, 加入適量紅糖、蜂蜜和少量水, 上鍋用文火隔水蒸2~3小時。 若有湯汁, 再用文火煎熬, 濃縮至蜜餞狀, 涼後即可食用。 每日食2~3次, 每次1~2匙。 可常服食。
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
材料:銀耳15克, 大豆100克, 紅棗五枚, 鵪鶉蛋六個。
製作:銀耳用清水泡發20分鐘後, 洗淨, 撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟後去殼。 在鍋內加入適量清水, 大豆和紅棗用清水洗乾淨後, 與銀耳一同放入鍋內, 文火燉至爛熟, 起鍋前再把鵪鶉蛋加入, 稍煮片刻後, 根據個人不同口味,