這物既是主食也是菜 吃它排毒瘦腿還降血壓！
既能當菜也能當主食， 也太神奇了吧！沒錯， 小編今天給大家帶來的養生新知就是這神奇的食物——土豆， 當然了， 很多人也稱它為馬鈴薯。
為什麼說它除了是菜之外還能當主食呢？如果你每天吃半斤的新鮮土豆， 就能收穫100多千卡的能量， 小編就嘗試過中午吃了顆土豆一個下午都沒感覺到餓， 要知道小編可是超能量吃貨一枚， 下午茶點心基本不能免的。 所以說吃完土豆之後會有很好的飽腹感， 超級耐餓， 而且沒有什麼奇怪的味道， 當然可以作為主食咯。
就像上文所說的， 吃過土豆之後有明顯的飽腹感， 那麼自然就不會想吃其他零食， 所以減肥的朋友們可以把土豆加到你的減肥餐當中去， 土豆作為一枚高鉀低鈉食品， 其鉀含量幾乎是蔬菜中最高的， 消除水腫的同時能瘦腿哦。
土豆含有豐富的膳食纖維， 其所含有的鉀鹽與蘋果一樣，
酸辣土豆絲
這一款食譜是我們最常見的了， 但是今天小編要告訴你為何酸辣土豆絲對身體有很大的好處， 我們都知道土豆含有龍葵堿， 攝入過多會中毒， 但是食醋卻可以加快龍葵堿的分解， 所以才有了這麼經典的一道菜肴。
食材準備：土豆2個切絲、切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、薑切末、油、糖、醋、鹽適量
做法：
1、將切好的土豆絲放入清水浸泡一會， 這樣炒出來的土豆絲就會非常清爽可口；
2、炒鍋洗淨晾乾， 鍋內放油加入花椒炒出香味後， 撈出花椒丟棄；
3、放入蔥、薑、蒜末、辣椒段翻炒片刻加入切好的土豆絲一同翻炒至開始有些微的變色；
4、倒入適量的醋和紅椒絲繼續翻炒至熟，
土豆蔬菜粥
想要減肥的朋友趕緊看過來， 土豆蔬菜粥非常適合正在減肥瘦身的朋友食用， 這款粥不僅美味可口， 還能讓你保持飽腹感， 輕輕鬆松就把胃口變小了， 而且能補充可能因減肥造成的營養不良哦。
食材準備：土豆一個、糙米適量、各種蔬菜（視個人愛好而定）
做法：
1、將土豆洗淨切成小塊， 同糙米一同入鍋熬煮（熬煮時間看個人喜歡， 一般是稍微熟透口感比較好）；
2、煮粥將近尾聲時加入洗淨切好的各種蔬菜（蔬菜不宜熬煮太久， 否則營養大量流失啦~）， 再一句個人口味加入適量的調味料即可。
溫馨提示：既然是為了減肥而準備的減肥餐， 再好吃也不能過量， 保證肚子又6、7分飽就可以咯。
吃土豆也有禁忌孕早期儘量別碰
土豆的生物鹼含量較高， 如果在孕期攝入過多的話， 會增加胎兒畸形的概率， 為了寶寶的健康， 孕早期女性最好別碰土豆， 尤其是不新鮮、發芽的土豆。
土豆的莖和葉千萬別碰
土豆雖然營養， 卻也有含有毒素的， 而土豆的毒素幾乎都藏在它的莖和葉上， 這些年不少土豆中毒的案例其實都是因為誤食了莖和葉造成的， 當然也有一些是吃了發芽或者表皮變綠的土豆導致中毒， 因此挑選土豆時要格外注意。
結語：所以說什麼東西都有兩面性， 即使是普通的食材也可能導致中毒甚至死亡， 但是只要我們在挑選食材的時候多加小心，這些都是可以避免的，看過本文的介紹，是不是對土豆的營養價值有了更全面的瞭解呢，這麼好的東西，趕緊吃起！
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但是只要我們在挑選食材的時候多加小心，這些都是可以避免的，看過本文的介紹，是不是對土豆的營養價值有了更全面的瞭解呢，這麼好的東西，趕緊吃起！本文由中華養生網編輯發佈，未經允許請勿轉載！
