蘋果比香蕉更能通便

核心提示：吃什麼水果最通便?十個人裡估計有八個都會回答：香蕉。 其實， 這是一個普遍的誤區， 從某種程度上說， 蘋果比香蕉更通便。 甚至對於有些人， 香蕉不但不能緩解便秘， 還有可能造成大便秘結。

吃什麼水果最通便?十個人裡估計有八個都會回答：香蕉。 其實， 這是一個普遍的誤區， 從某種程度上說， 蘋果比香蕉更通便。 甚至對於有些人， 香蕉不但不能緩解便秘， 還有可能造成大便秘結。

這是因為， 香蕉屬於熱帶、亞熱帶水果， 為了便於保存和運輸， 採摘香蕉的時候， 不能等它熟了， 而是在香蕉皮青綠的時候就得摘下入庫。 我們吃到的香蕉， 很多都是經過催熟後才成熟的。

不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸， 即使後來被催熟了， 澀味雖然已消失， 但鞣酸的成分仍然存在。 鞣酸具有非常強的收斂作用， 若一次吃較多未成熟的香蕉， 非但不能通便， 反而會造成便秘， 尤其是對於胃腸道功能較弱的老人和孩子的影響較大。

眾所周知， 富含膳食纖維的食物通便效果好。 膳食纖維， 特別是可溶性膳食纖維具有吸水膨脹的特性， 在腸道中可以起到雙向調節作用， 既可以幫助排便， 也可以緩解腹瀉。

每100克蘋果和香蕉中所含的膳食纖維都是1.2克。 但蘋果的這個值是平均值， 不同品種的蘋果， 所含膳食纖維量也不同，

但很多人吃蘋果習慣削皮， 專家指出， 接近果皮處的膳食纖維非常豐富， 削皮的話會削掉大部分膳食纖維， 所以想通便最好吃時別削皮。 還可選擇其他富含膳食纖維的食物， 如燕麥、紅薯、整粒的豆子和玉米等， 都是防便秘的上佳選擇。