煲鴿子湯放什麼材料好

煲鴿子湯營養價值非常的高， 很多人都喜歡煮湯來喝， 是非常好的一種養生保健湯， 在做鴿子湯的時候也要放一些其他的食材， 這樣能夠增加湯品的保健功效， 比如說可以放入紅棗， 可以放入枸杞子， 都有很好的補氣血， 保健身體的作用， 另外也可以放一些生薑片， 可以放入一些黨參， 桂圓等等。

煲鴿子湯放什麼材料好

1、先把鴿子殺掉(用水悶死)準備燉湯用。

2、燉鴿湯用輔料,紅棗幾個,枸杞子適量,生薑片適量。

做清燉鴿子湯放什麼調料

3、鴿肉悶血後切塊待燒。

4、鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。

5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出薑味,這樣可以除腥味。

6、加入開水,把姜片湯燒開。

7、倒入過開水後的鴿肉塊翻炒。

8、淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子,加入冷水(自來水)大火燒開。

9、這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內,慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。

1、鴿子宰殺乾淨後在熱水中焯燙一下。

2、準備藥材:黨參、北芪、桂圓肉、枸杞。

3、準備紅棗和蜜棗。

做清燉鴿子湯放什麼調料

4、把步驟2中的藥材清洗乾淨。

5、焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。

6、加入清洗乾淨的藥材和紅棗。

7、加入適量瘦肉絲。

8、蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。

9、關火加鹽調味即可。

清燉鴿子湯做法二

1、鴿子一隻,枸杞,薑片。

2、燒適量開水,不斷澆鴿子的全身沖洗一遍,鴿子很乾淨,所以也不會有很多浮沫。

3、鴿子的內臟也焯一下。

4、內臟塞進鴿子肚子,放入鐵碗中,加適量水,薑片。

5、蓋上蓋,隔水燉兩個小時。

6、燉好後下入適量枸杞。

做清燉鴿子湯放什麼調料

7、喝之前放適量鹽和雞精調味即可。

清燉鴿子湯做法三

1、把鴿子去毛,剁成小塊,冼淨後,在開水焯一下。

2、放在水籠頭下,沖洗乾淨。

3、然後把冼 乾淨的肉塊放入高壓鍋。 加入陳皮,白扣,八角,黨參,鹽,料酒等。

4、蓋上蓋子,大火煮沸後,中火五分鐘,再轉小火五分鐘即可關火。 然後放味精,裝入盆中。