減肥碳水化合物攝入量
對于想要減肥的人群來說， 最重要的是將節食和運動結合起來， 但是節食并不意味著什么東西都不吃， 而是要有原則的選擇食物， 過油過辣和過甜的食物都應該盡少攝入， 如果不知道如何選擇食物， 可以查看食物的碳水化合物含量， 如果碳水化合物含量過高， 就要盡量避免選擇。
碳水化合物在進入人體、經過消化之后， 會以糖原的形式儲存在人體內。 如果碳水化合物攝入過量， 又沒有及時通過運動消耗掉， 那么多余的糖分， 就會在身體里以脂肪的形式儲存起來。
可見， 碳水化合物是可以轉化為脂肪的!但歸根結底， 讓人長胖的不是碳水化合物， 而是攝入的熱量過度了!同樣， 盲目拒絕碳水化合物只會損害健康、讓身體缺少營養， 它并不是科學、直接的減肥方式， 而控制每日總熱量才是!
減肥時， 該控制的是哪種碳水化合物?
碳水化合物在食物中廣泛存在， 而減肥時要控制的碳水化合物， 主要是指淀粉類以及所有高GI值的碳水食物， 比如常吃的白米飯、面包、饅頭、面條等主食， 還有糖果、甜食、零食、甜飲料等。
這些食物升糖指數較高， 在經過消化之后， 會讓血糖在短時間內快速上升， 這就會加速饑餓感的產生。
那些通過晚餐不吃主食、控制碳水化合物攝入來減肥的人， 其實你三餐中， 無論在哪一餐減少碳水化合物的攝入量， 所達到的減肥效果都是差不多的， 并非非要是晚餐。
因為這種方式的目的和結果， 都是減少總熱量的攝入。 就像所謂的"吃高蛋白食物時， 要減少碳水化合物的攝入"， 這都是為了控制總熱量。
所以減肥時的你， 并不應該盲目拒絕碳水化合物， 而是要學會合理控制碳水化合物的攝入， 以低GI值碳水食物為主， 三餐營養合理搭配， 才是科學的減肥飲食方式。
不吃碳水化合物的危害
1、造成低血糖
如果不食用富含碳水化合物的食物， 有可能會造成體內碳水化合物供給不足， 長此以往低血糖就會不請自來。 低血糖對人體傷害很大， 特別是神經系統。 輕微的低血糖會造成頭暈、冷汗、心情不佳等癥狀。
碳水化合物對人非常重要， 如果完全沒有攝入的話， 就會有很大的危險。 對于減肥來說， 營養平衡也是很重要的， 如果采取極端的做法， 反而會適得其反。
2. 內分泌失調， 情志不佳
日常生活中碳水化合物主要集中在谷物類食物當中， 不吃主食， B族維生素供應斷絕， 神經遞質容易發生紊亂， 人體代謝失調， 減肥者就會情緒沮喪， 大腦遲鈍、思維能力下降、失眠、抑郁等。 這也正是很多減肥食譜推薦大劑量補充B族維生素藥片的原因。
3、后續嚴重反彈
當減肥一旦恢復正常飲食后(攝入碳水化合物后)，
不合理的飲食方法， 甚至可能會誘導成為易胖體質。
