金桔怎麼吃 分享金桔的6大吃法
金桔怎麼吃
1、洗淨直接吃
金桔最常見也是最佳的吃法就是洗乾淨以後直接食用， 金桔果皮也可以吃的， 皮嫩汁多， 開胃消食， 直接吃金桔能補充維C， 其豐富的膳食纖維也有促進腸胃蠕動的作用。 因為都是連皮吃,所以一定要注意清洗乾淨。
怎麼洗金桔：
（1）取一個臉盆， 將一匙小蘇打粉放入並攪拌至充分溶解。
（2）將金桔放入盆中， 浸泡10分鐘， 充分去掉農藥殘留。
（3）倒掉小蘇打水， 用清水沖洗兩遍。
（4）將少許鹽加入一杯涼開水中攪拌至溶解， 鹽水能夠起到殺菌作用。
（5）將鹽水倒在金桔上均勻浸透後倒掉， 不必再沖洗了。
（6）瀝幹金桔表面的水分即可， 此時金桔非常乾淨， 就可以直接吃了。
2、榨汁喝
金桔還可以用來榨汁喝， 可以有效破壞果實細胞， 使營養物質析出。 不過， 榨汁一般會過濾到金桔渣， 導致金桔中的植物纖維素被浪費掉。 但這種吃法適合消化不良者飲用。
3、泡茶喝
金桔也可以洗淨切片後泡茶喝， 有清熱消暑， 解毒止咳之效， 但維C在54度以上的溫度下會被破壞， 這種吃法或許可能會破壞金桔中的維C。 所以， 泡茶時切忌水溫過高。
（1）金桔紅茶
做法：選擇金桔， 洗淨並切成塊狀或是片狀備用， 然後在鍋中放入紅茶包，
（2）金桔檸檬茶
做法：金桔8顆、檸檬半顆、果糖適量、話梅2顆（正宗金桔檸檬是沒有話梅的， 不過部分地區口味特別喜歡加話梅）。 金桔5顆榨汁、3顆用刀劃5-6道刀痕， 杯中放入金桔汁、檸檬汁、果糖、話梅， 沖入1/4杯開水拌勻， 再放入冰塊、金桔攪拌均勻即可。
4、糖漬金桔
做法：先清洗乾淨， 用鹽水浸泡約10分鐘， 然後把金桔縱切6-7刀， 壓癟並去籽， 放入碗中， 在上面放入適量砂糖醃制2-3天， 待砂糖融化成液體狀（少量塊狀砂糖也可以）， 放入鍋中大火燒開， 再轉小火慢慢熬制至粘稠狀， 裝盤放涼後食用。
5、金桔雞翅
做法：先取出雞翅， 加入少量油， 鹽， 生抽， 料酒醃制1小時左右， 再把金桔洗乾淨， 豎著切幾刀並壓癟， 然後待油鍋燒熱後， 放入雞翅煎至兩面金黃， 加入醃雞翅的汁， 適量水， 待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘， 即可裝盤。
6、金桔醬
做法：先將金桔洗乾淨， 剝掉外皮， 果肉去籽留用， 果皮則放入開水中燙2-3分鐘， 撈出備用， 然後把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁， 倒入鍋中， 再加入鹽， 砂糖， 麥芽糖一起熬制（小火）15分鐘左右即可。
金桔一天吃多少合適
一天吃5-7即可，不可超過10個。
金桔一天不宜過多食用，食用過多會引起口腔潰瘍，牙齦腫痛，咽喉腫痛等上火症狀發生，還可能會因為胡蘿蔔素攝入量過多，而引起皮膚發黃。
金桔什麼時候吃好
金桔的最佳食用季節時在12月份左右的時候，那個時候是金桔果實成熟的時候，因此新春佳節，宜吃金桔。另外，一天之中最宜吃金桔是在飯後1-2小時，上午10點和下午3點左右都是不錯的食用金桔時間，金桔獨特的香氣還可以提神，緩解疲勞。
金桔食用的注意事項
1、控制食用量。據研究， 每天吃3個金桔，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
2、金桔不宜與蘿蔔同食。蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食金桔，金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、金桔與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃金桔的前後1小時內不宜喝牛奶。
4、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。
5、喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金桔食用的宜忌人群
禁忌人群：糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食；脾弱氣虛者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜胸悶鬱結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者。
金桔一天吃多少合適
一天吃5-7即可，不可超過10個。
金桔一天不宜過多食用，食用過多會引起口腔潰瘍，牙齦腫痛，咽喉腫痛等上火症狀發生，還可能會因為胡蘿蔔素攝入量過多，而引起皮膚發黃。
金桔什麼時候吃好
金桔的最佳食用季節時在12月份左右的時候，那個時候是金桔果實成熟的時候，因此新春佳節，宜吃金桔。另外，一天之中最宜吃金桔是在飯後1-2小時，上午10點和下午3點左右都是不錯的食用金桔時間，金桔獨特的香氣還可以提神，緩解疲勞。
金桔食用的注意事項
1、控制食用量。據研究， 每天吃3個金桔，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
2、金桔不宜與蘿蔔同食。蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食金桔，金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、金桔與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃金桔的前後1小時內不宜喝牛奶。
4、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。
5、喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金桔食用的宜忌人群
禁忌人群：糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食；脾弱氣虛者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜胸悶鬱結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者。
