不粘鍋有毒嗎
在我們生活中， 我們現在很多朋友的家中的烹飪工具很多應該都還是鐵鍋， 雖說鐵鍋相對我們來說比較安全， 但在使用方便可能並不方便， 例如使用鐵鍋炒菜會出現才粘鍋底的情況， 於是我們有的朋友可能就選擇食用不粘鍋， 那麼， 不粘鍋有毒嗎， 應該是很多朋友想問的， 下面我們一起來看一下。
不粘鍋之所以能起到不粘鍋， 主要還是在鍋底加了一種特殊的特富龍的材料， 這種材料並不利於我們的人體的健康， 具體的原因， 我們一起來瞭解一下， 希望各位朋友能注意一下。
不粘鍋有毒嗎
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。 根據國家強制性標準規定,以聚四氟乙烯為主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料,塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面,經高溫燒結,作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料,使用溫度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯可以耐400度高溫,但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定,超過400度立刻起火燃燒,釋放出氟化氫氣體,氟化氫溶解于水後的溶液叫氫氟酸,不但強腐蝕(玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸),而且有劇毒。
目前的不粘鍋,不管以什麼形式出現,不管是哪個國家出的,其主要材料都是特富龍,高級的摻入了抗氧化劑和穩定劑來提高聚四氟乙烯的耐高溫性。 總之不管他們冠什麼名,說成什麼物質,其主要成分少不了聚四氟乙烯。
雖然烹飪時最高溫度不會超過180度,但是特富龍鍍層在摩擦加熱的情況下,總是會一點點的分解掉。 壽命很長的不粘鍋,那一定不可能是煎炒,或者燒烤PIZZA用的。 最多燉粥之類,這種情況下聚四氟乙烯的損耗可以降到最最低,最人體危害也最小。
買了不粘鍋的,不要把這種鍋用來煎炒炸烤上,畢竟加速特富龍材料的揮發無利於健康。
相信大家現在應該對不粘鍋有毒嗎這個問題有了自己的答案， 在我們生活之中， 為了我們的安全我們還是應該儘量使用鐵鍋， 不要為了一時的方便而使我們的身體健康遭到損壞， 希望現在正在用不粘鍋的朋友能儘量少用， 使我們的生活變得更為健康。
