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食用椰子油治療膽囊炎

如果你有膽囊疾病, 或者你的膽囊已經手術摘除了, 你將發現椰子油是身體的福音。 有了椰子油, 你將大可放心從日常飲食中補足脂肪。

膽囊在肝臟下方, 是膽汁的儲存庫。 膽汁不斷由肝臟製造。 當脂肪進入腸道時, 會向膽囊發送信號進行收縮, 隨著膽囊的收縮, 噴出膽汁, 從膽管進入腸道。 平時, 肝臟會持續不斷地製造膽汁。 因為當吃飯時, 才分泌一點點的膽汁, 是無法供應消化所需的。 所以需要膽囊來儲存, 足以應付消化的大量膽汁。 若是發生問題, 膽囊中的膽汁開始凝固、並形成結石。 膽結石將會使得流到腸道的膽汁減少,

甚至會阻塞膽管, 造成劇痛和不適。 解決膽結石的一種方法是手術摘除膽囊;另一個方法是用超音波震碎結石。 利用超音波的震盪使結石瓦解、變小, 以利排出, 而不致阻塞膽管。 如果結石較小, 超音波的方法比較看得到效果。 不幸的是, 當患者察覺結石存在時, 通常已經太大, 使得超音波的效果不如預期。 還有一個治療膽囊炎的新方法, 就是食用椰子油。 椰子油中含有月桂酸、辛酸、己酸等甘油酯, 像椰蘭卡椰子油中含有50%以上的月桂酸、7.3%的辛酸、0.1%的己酸。 椰子油中的月桂酸、辛酸(C8)和己酸(C10)被發現能溶解人體的膽結石。 這種方法的安全性及有效性, 已經被邁耶醫院和威斯康辛大學醫院所證實。 做過膽囊手術的患者,
最主要的問題是無法消化脂肪。 沒有膽囊, 就沒有足夠的膽汁來乳化脂肪, 飲食中增加脂肪會引起不適, 和胃腸道的苦惱。 但是如果使用椰子油, 來作為主要脂肪的攝取, 你就能沒有痛苦地來獲得這些身體必需的脂溶性維他命。 如上所述, 椰子油中的中鏈脂肪酸很容易消化。 既不需要胰消化酶, 也不需要膽汁。 因此椰子油的消化, 不像其他脂肪的攝取, 需要那麼多的膽汁。 據報導, 少量的脂肪就會導致患者胃腸道的不舒適。 但他們一次可吃兩湯匙或更多的椰子油, 也沒有出現不適的問題。 如果你的膽囊被摘除了, 可以試著在飲食中以椰子油替換其他油脂。 由於每個人體質不同, 有一些人對於脂肪的消化特別敏感,
所以剛開始可以慢慢來, 先從少量試試看, 只需使用你會感到舒適的數量。