馬齒莧的功效與作用 救命的野生菜可別浪費了
馬齒莧的功效與作用
清理腸道
馬齒莧是腸道的清潔劑， 是各種腸道病的首選良藥。 馬齒莧最大的功效就是治療大腸經的疾病。 它既能解毒， 又能消炎， 還能祛熱， 對於腸道病屬於熱證的基本上可以通治。
治皮膚病
馬齒莧入心經， 可以清心火。 入肺經， 可以散肺熱。 《黃帝內經》說：諸痛癢瘡， 皆屬於心。 而肺主皮毛。
就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬， 都跟心火和肺熱有關。 馬齒莧既清心火， 又散肺熱， 它的排毒功效既走血分， 又走皮膚， 內外兼治， 所以對於上面所說的皮膚問題都有療效。
做法：調理皮膚病， 可以內服和外敷雙管齊下，
保肝護肝
在所有的植物中， 馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高， 可以與海魚相媲美。 歐米茄3脂肪酸是對於人體非常重要的脂肪酸， 它可以降低膽固醇和甘油三脂， 防治心血管疾病。 從中醫角度來說， 這些作用實際上就是促進肝臟的功能， 使脂肪得到正常的分解代謝。
殺菌消炎
馬齒莧具有清熱解毒利濕、止痢抗菌消炎的作用， 因而對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌等有高度的抑制作用， 有“天然抗生素”的美譽。
防癌抗癌
馬齒莧中富含硒元素， 而硒元素可抑制由化學致癌物質所誘發的肝癌、皮膚癌及淋巴癌， 還有其所含的維生素E能夠降低一些致癌劑的致癌作用， 還能保護放射性元素引起的細胞損傷以及誘發的癌變。
有益心血管
馬齒莧中所含的胡蘿蔔素， 具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用， 另外， 馬齒莧還具有生物活性物質， 這些生物活性物質對心臟病、高血壓病、中風、以及糖尿病等心血管疾病均有比較好的防治功效。
降低血糖
馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人體內糖代謝， 具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用， 對糖尿病有一定輔助治療作用。
增強心肌
馬齒莧含有豐富的L-去甲腎上腺素、多巴胺和多巴等活性物質。
降壓護心臟
馬齒莧中富含鉀， 其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。 據測定， 馬齒莧中鉀含量達1.7%。 鉀鹽可降低血壓， 減慢心率， 具有保護心臟的作用。
消除色素斑
馬齒莧中所含的維生素C有一定的消除色素斑作用， 另外維生素E 可以保護線粒體的磷脂， 有抗自由基作用， 是美容佳品。
烏黑秀髮
馬齒莧含銅元素較高(21微克/ 100克)， 而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分， 缺乏可導致黑色素生成減少， 致使白髮增多。
馬齒莧的食用方法
1、除去根部並洗淨後， 可以直接炒著吃。
2、也可以將它投入沸水中， 焯幾分鐘後， 切碎拌菜吃， 還可以做湯、餃子餡、和在面裡烙餅吃。
3、還可以曬乾後，
馬齒莧的食用禁忌
1、剛開始吃馬齒莧一定要少量， 逐漸適應了才能多吃， 只能放白糖， 不要放紅糖。 因為紅糖是溫性的， 與治療的方向背道而馳。
2、馬齒莧乃寒涼之物， 經常容易腹瀉、腸胃比較脆弱的朋友來說， 就最好不要吃馬齒莧了，因為吃馬齒莧可能會讓這類人群加重病情，這就是馬齒莧的副作用之一。
3、對於孕婦來說，是要禁食馬齒莧的，因為馬齒莧可能會導致孕婦滑胎。所以為了寶寶和孕婦的健康，不要亂用馬齒莧。
4、在吃中藥期間，尤其是有鱉甲藥材的時候，就不要食用馬齒莧了。因為它很可能會影響到你的治病效果。
4、忌與胡椒、該粉同食。
小編結語
以前，在農村，一到有馬齒莧的季節，村民們會把馬齒莧挖回家，洗乾淨，曬乾，密封起來，等到冬天菜少的時候拿出來做菜。一年四季都能吃到不同季節的菜，生活條件變好了，就很少有人再吃馬齒莧了。倒是在城鎮，馬齒莧還是屬於比較少有的菜，因此，在農村隨地可見且無人問津的馬齒莧在城鎮價錢比一般的青菜還高，而且還挺受歡迎的。
總而言之，馬齒莧在中醫上可以被當做是一種藥物，有著很高的藥物作用，經常吃它對我們的人體是十分的有益的，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
3、對於孕婦來說，是要禁食馬齒莧的，因為馬齒莧可能會導致孕婦滑胎。所以為了寶寶和孕婦的健康，不要亂用馬齒莧。
4、在吃中藥期間，尤其是有鱉甲藥材的時候，就不要食用馬齒莧了。因為它很可能會影響到你的治病效果。
4、忌與胡椒、該粉同食。
小編結語
以前，在農村，一到有馬齒莧的季節，村民們會把馬齒莧挖回家，洗乾淨，曬乾，密封起來，等到冬天菜少的時候拿出來做菜。一年四季都能吃到不同季節的菜，生活條件變好了，就很少有人再吃馬齒莧了。倒是在城鎮，馬齒莧還是屬於比較少有的菜，因此，在農村隨地可見且無人問津的馬齒莧在城鎮價錢比一般的青菜還高，而且還挺受歡迎的。
總而言之，馬齒莧在中醫上可以被當做是一種藥物，有著很高的藥物作用，經常吃它對我們的人體是十分的有益的，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
