喝粥養生 不同粥有不同的功效
不同的粥有不同的功效
大米粥
大米粥也就是粳米粥、白粥， 是最我們最常喝的一種粥， 有人覺得大米粥就是用來飽腹的粥， 沒有養生的效果， 但是中醫認為， 大米粥對五臟六腑都有不錯的滋養功效， 適合平和人群食用。 如果你有氣虛的症狀， 那麼可以選擇糯米來煮粥， 糯米作為大米里有較多黏質的一種， 補氣的效果是不錯的。
小米粥
小米粥能養胃， 很多患有胃病的人都會選擇喝小米粥， 此外， 小米粥也有不錯的安神、助眠作用， 如果你有失眠的症狀， 那麼也可以在晚上的時候喝一碗小米粥， 長期堅持， 它能改善你的失眠症狀。
紅薯粥
紅薯粥也是地瓜粥， 一般會與大米一起熬煮。 紅薯粥適合便秘人群， 因為紅薯含有較高的纖維素， 與大米一起煮粥吃， 能潤腸通便， 對於大便幹結的人來講， 紅薯粥絕對是所有粥裡最適合你的。
燕麥粥
燕麥粥喝起來感覺比較“粗糙”， 不如小米粥、大米粥來得細膩， 不過燕麥粥的針對性比較強， 特別適合高血脂人群食用， 因為燕麥能降低體內的膽固醇水準， 建議中老年人可以多喝一點燕麥粥。
玉米粥
玉米粥比較香甜， 適合寶寶食用， 而且玉米裡含有較多的營養物質，
粥要怎麼煮比較好吃
1、選好的原料
無論是上面提到的哪一種粥， 好的原料是煮出好粥的關鍵。 煮大米粥的話要選擇新米， 圓潤且飽滿的米煮出來比較好吃，
2、火候要注意
一般來說， 煮粥時先用大火煮開， 然後轉成小火或者中火慢慢熬煮， 同時要注意攪拌， 避免粘鍋（高壓鍋煮粥可以不用攪拌）。 另外， 煮粥的中途是不宜加冷水的， 在開始的時候要一次性把水加足了， 或者加水時只能加熱水， 否則煮出來的粥就不會濃稠。
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