腐乳和土豆這麼做，小孩和老人沒有不愛吃的，不僅營養健康，還能防癌抗癌！

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碎椒魚頭

做法：1、把魚頭治淨並斬小塊， 醃漬入味後， 拍上一層乾粉， 下入油鍋炸至金黃色， 撈出來瀝油備用。

2、鍋入菜油燒熱，

腐乳土豆

做法：1.紅腐乳用沒有油的筷子取出一小塊， 放在小碗中然後倒入飲用水， 攪拌均勻讓腐乳儘量和水融化在一起

2.土豆削皮， 切塊， 放在水中浸泡備用

3.在鍋中加入較多的油， 然後放入土豆塊， 炸至表皮金黃， 外脆裡面軟糯， 撈出

4.把鍋中一部分的油取出， 然後放入蒜爆炒， 加入腐乳汁， 快速放入土豆裹汁， 加入味精， 少許的老抽攪拌均勻

5.還可以撒芝麻， 加入香菜， 折耳根或者蔥花味道更加

秋葵炒蛋

材料：秋葵；雞蛋；鹽；

做法：1秋葵洗淨後， 切去根部。 再把秋葵切成 一釐米厚的段。 漂亮的五角星斷面好漂亮！準備一個雞蛋。

2熱鍋、倒油， 雞蛋打散後， 下鍋炒成小塊。 盛出。 再倒入少許油， 下入秋葵， 翻炒2分鐘。 加入炒好的蛋， 以鹽調味， 翻炒均勻即可出鍋。