冬吃蘿蔔夏吃薑 冬季吃蘿蔔的好處

很多人都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”的俗語， 於是紛紛在菜場裡買回心裡美、櫻桃蘿蔔等變著法兒吃。 不過， “冬吃蘿蔔”可不是指心裡美和櫻桃蘿蔔，

因為冬天天氣乾燥， 尤其是在有空調或暖氣的房間裡， 乾燥更嚴重， 很多人體內有內熱， 白蘿蔔正好可以清熱排毒， 去燥熱。 加上冬天裡人們無形中就會多進食肉類， 需要搭配涼性和性味甘平的食物， 來起到清涼、解毒、去火的作用， 而性涼的白蘿蔔無疑是很好的選擇。

另外， 冬天天氣轉冷， 人的活動量減少， 容易產生積食， 而白蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物， 促進身體的新陳代謝。 尤其是其富含的酶， 能夠吸收食物中的澱粉， 更能化解胃中的積食， 起到很好的消化效果。

專家特別提醒， 白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，