吃甜瓜好嗎 甜瓜有什麼營養價值

介紹

甜瓜屬葫蘆科， 一年蔓生草本植物， 原產於非洲熱帶沙漠地區， 大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國， 明朝開始廣泛種植。 現在我國各地普遍栽培， 果肉生食， 止渴清燥， 可消除口臭， 但瓜蒂有毒， 生食過量， 即會中毒。 據有關專家鑒定， 各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養， 對感染性高燒、口渴等， 都具有很好的療效。

營養價值

1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等， 且水分充沛， 可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質， 能幫助腎臟病人吸收營養；

3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟， 減輕慢性肝損傷；

4. 現代研究發現， 甜瓜子有驅殺蛔蟲， 絲蟲等作用；

5. 甜瓜營養豐富， 可補充人體所需的能量及營養素。

食用效果

甜瓜味甘， 性寒， 無毒；

有清熱， 潤肺， 利尿的功效；

應用於便秘：鮮瓜500克， 每天早晚各服1次。

適用人群

一般人群均可食用

1. 夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；

2. 出血及體虛者， 脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。