穿山甲怎么吃

任何食物都是含有一些營養元素， 在對食物選擇之前， 也是需要對它的營養元素進行很好了解， 這樣在吃的時候， 在對身體上， 是不是有危害也是有著一些了解， 那穿山甲是一個營養價值很高的食物， 它含有多種營養元素， 對它選擇， 能夠很好改善人體各方面， 那穿山甲怎么吃呢?

對穿山甲怎么吃呢， 這類食物食用上， 也是一些方式方法， 這類食物在吃的時候， 都是不能隨意的亂作， 這樣會使得它的營養元素流失， 對人體幫助不會很大。

穿山甲怎么吃：

蟲草黃芪燉山甲的做法

穿山甲肉500克， 蟲草10克， 黃芪10克， 栓圓肉10克， 瘦豬肉60克， 火腿15克。 料酒、精鹽、味精、胡椒粉、姜汁酒、蔥、姜、雞清湯、素油。

1、將穿山甲肉洗凈切成小塊。 豬肉、火腿切成小塊。 將豬肉放入沸水鍋內焯1分鐘， 下火腿塊稍焯， 一起撈起洗凈。 隨即下穿山甲肉焯1分鐘， 撈出洗去血污。

2、黃芪、桂圓、蟲草用清水洗凈。

3、將豬肉、火腿、穿山甲肉、桂圓內、黃芪、蟲草按順序放入燉盅內， 放入蔥、姜， 加入精鹽、料酒、清水加蓋， 燉至穿山甲肉軟爛， 揀去蔥姜、撇去浮油。 加入雞湯， 再用中火燉30分鐘取出， 加入味精、胡椒粉即成。

通過以上介紹， 對穿山甲怎么吃呢， 都是可以按照以上方法進行制作， 使得它的味道鮮美， 而且在口感上也是非常獨特， 這樣的佳肴在吃的時候， 都是可以放心進行， 但是對孕婦和氣血虛弱的人群， 對這類食物是不能選擇的。