冬季進補你知道如何做更好嗎

2014-07-10

進補的方法分為：食補和藥補兩大類。對於一般體質不虛，無明顯疾病，而僅想增強體質的人應以食補為主;而對於因病需要藥補的人群來說，則必須在醫生的指導下進行，切忌隨便服用各類滋補藥。

冬季進補的基本原則是：虛則補之

冬季進補的具體步驟如下：首先在秋天氣候涼爽時，可先服用一些較為平和的補品，也就是達到“底補”目的。秋季的“底補”是作為進補的先導，為冬季“進補”做好準備。 “底補”宜選用北芪、冬蟲夏草、當歸、枸杞、黨參、紅棗、花生米、芡實、山藥、大棗、龍眼肉、核桃仁、百合、蓮子、苡仁等性味平和的滋補品，

食品則包括雞、鴨、魚、肉、排骨、豆類、蔬菜等。

陽虛者多見症狀：腰膝冷痛、四肢不溫、小便頻數、大便溏泄、陽痿早洩等症，食補應以羊肉、狗肉、鴿肉、雀肉、胡桃仁、韭菜、海參、泥鰍為主，如當歸生薑羊肉湯，對陽氣虛的老年人來說尤為適宜。藥補可適當選用人參、鹿茸、肉桂等品。

陰虛者多見症狀：虛煩不眠、口苦咽幹、午後潮熱、顴紅、便秘、舌質紅少苔等症狀，食補應以鵝肉、鴨肉、鱉、龜、牡礪肉、藕、銀耳、芹菜、菠菜、豬肝、豬腎、芝麻、麥冬等為主，如鴨肉同當歸燉服,有補血潤腸通便之功。藥補可選用補陰藥，如生地黃、熟地黃、龜板等，成藥可選用大補陰丸、龜齡集、六味地黃丸等。

氣虛者多見症狀：體倦乏力、面色蒼白、氣短喘息、懶言聲低、飲食不佳或大便溏泄、舌淡苔薄白等表現，

食補可選用山藥、魚類、黃豆、大棗、蓮子、桂圓、百合等，藥補可選用人參、黃芪、黨參、炒白術等，成藥可選用人參健脾丸、四君子湯、補中益氣丸等。

血虛者多見症狀：頭暈眼花、心悸失眠、面色蒼白，口、舌、唇、指甲色淡等症狀，食補可選用豬肉、雞肉、龍眼肉、動物肝、豬血、紅棗、骨頭湯等，補血藥可選用當歸、阿膠、熟地等，成藥可選用養血安神丸、天王補心丹。

這裡要提醒大家，進補並非多多宜善，要適當為止，否則會適得其反，達不到進補的效果，反而傷了身體。