糖尿病人吃荔枝可以降血糖？

吃荔枝可以降血糖？

夏季正是荔枝上市的時節， 很多人都喜歡吃。 但有人一次吃進大量鮮荔枝後， 會出現頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等症狀，

重者可有四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降， 甚至抽搐和突然昏迷。 這就是所謂的荔枝病。 輕者口服糖水即可恢復正常， 重者應送醫院搶救。

為什麼荔枝含糖量那麼高， 多吃不但不會讓血糖升高反而會出現低血糖症狀， 那吃荔枝豈不是可以預防糖尿病？

答案當然是否定的。 荔枝甜度的確很高， 其含糖量超過16%， 大量進食荔枝引發低血糖的原因是荔枝所含有的糖分大部分為果糖。 果糖與大家熟悉的葡萄糖不同， 胰島素可以降低血糖， 但胰島素主要利用的物質是葡萄糖， 而不是果糖。 當果糖攝入量少時， 果糖能轉變為葡萄糖， 使肝臟中糖原的儲存量增加。 當果糖攝入量大時， 果糖就成為合成脂肪的原料。

此外， 大量攝入果糖會刺激胰島素大量分泌， 所以荔枝吃多了， 胰島素受到刺激後大量分泌， 導致機體血糖降低， 同時， 果糖沒來得及轉化成葡萄糖， 不能及時補充血糖， 雙重作用下便會產生低血糖症狀。

雖然荔枝大量食用會出現低血糖症狀， 但是不等於這就是糖尿病患者可以選擇的降糖方法， 出現荔枝病的原因一般是正常人大量食用荔枝造成的， 而糖尿病患者的胰島素分泌功能本來就不好， 多吃荔枝只會讓病情雪上加霜。

同時， 中醫認為荔枝屬於偏溫補的水果， 對於陰虛火旺和氣陰兩虛等證型的糖尿病患者更不宜食用， 以免傷陰， 加重症狀。 對於咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者也要忌用。 民間也有“一顆荔枝三把火”之說，

中醫辨證屬於濕熱、陰虛不足、虛火偏旺體質的人不宜食用。 此外， 最好不要空腹食用荔枝。 鮮荔枝含糖量很高， 空腹食用會刺激胃黏膜， 導致胃痛、胃脹等症狀。

如何健康吃荔枝

1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪

將荔枝剝去外殼(注意， 荔枝果肉外的那層白膜不要剝去)， 洗淨用精鹽調成30%的鹽水， 浸泡剝好的荔枝1個小時後取出剝食， 可以很大程度地去火降燥。

如果希望荔枝的保鮮期長一些， 也可剝去白膜， 將荔枝果肉直接浸入淡鹽水， 一個小時後取出放入保鮮盒中碼好， 然後在冰箱的冷凍層中冰凍， 要吃的時候取出即食。

2、不要連續大量進食荔枝

注意一次食量不要超過10個， 多食會令肝火上升， 喉幹舌燥，

嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。 特別是兒童， 吃3-4粒即可， 吃多易生熱病。 陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝， 同時， 糖尿病患者和易脹氣的人， 吃荔枝要謹慎。

3、別在空腹的時候吃荔枝

吃荔枝時不要空腹， 最好是在飯後半小時再食用。

4、喝一些預防上火的湯水

在吃荔枝的同時， 可多喝鹽水， 也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝， 或與蜜棗一起煲水喝， 都可預防上火。 還可以， 適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火症狀。