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糖尿病人吃荔枝可以降血糖?

吃荔枝可以降血糖?

夏季正是荔枝上市的時節, 很多人都喜歡吃。 但有人一次吃進大量鮮荔枝後, 會出現頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等症狀,

重者可有四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降, 甚至抽搐和突然昏迷。 這就是所謂的荔枝病。 輕者口服糖水即可恢復正常, 重者應送醫院搶救。

為什麼荔枝含糖量那麼高, 多吃不但不會讓血糖升高反而會出現低血糖症狀, 那吃荔枝豈不是可以預防糖尿病?

答案當然是否定的。 荔枝甜度的確很高, 其含糖量超過16%, 大量進食荔枝引發低血糖的原因是荔枝所含有的糖分大部分為果糖。 果糖與大家熟悉的葡萄糖不同, 胰島素可以降低血糖, 但胰島素主要利用的物質是葡萄糖, 而不是果糖。 當果糖攝入量少時, 果糖能轉變為葡萄糖, 使肝臟中糖原的儲存量增加。 當果糖攝入量大時, 果糖就成為合成脂肪的原料。

此外, 大量攝入果糖會刺激胰島素大量分泌, 所以荔枝吃多了, 胰島素受到刺激後大量分泌, 導致機體血糖降低, 同時, 果糖沒來得及轉化成葡萄糖, 不能及時補充血糖, 雙重作用下便會產生低血糖症狀。

雖然荔枝大量食用會出現低血糖症狀, 但是不等於這就是糖尿病患者可以選擇的降糖方法, 出現荔枝病的原因一般是正常人大量食用荔枝造成的, 而糖尿病患者的胰島素分泌功能本來就不好, 多吃荔枝只會讓病情雪上加霜。

同時, 中醫認為荔枝屬於偏溫補的水果, 對於陰虛火旺和氣陰兩虛等證型的糖尿病患者更不宜食用, 以免傷陰, 加重症狀。 對於咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者也要忌用。 民間也有“一顆荔枝三把火”之說,

中醫辨證屬於濕熱、陰虛不足、虛火偏旺體質的人不宜食用。 此外, 最好不要空腹食用荔枝。 鮮荔枝含糖量很高, 空腹食用會刺激胃黏膜, 導致胃痛、胃脹等症狀。

如何健康吃荔枝

1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪

將荔枝剝去外殼(注意, 荔枝果肉外的那層白膜不要剝去), 洗淨用精鹽調成30%的鹽水, 浸泡剝好的荔枝1個小時後取出剝食, 可以很大程度地去火降燥。

如果希望荔枝的保鮮期長一些, 也可剝去白膜, 將荔枝果肉直接浸入淡鹽水, 一個小時後取出放入保鮮盒中碼好, 然後在冰箱的冷凍層中冰凍, 要吃的時候取出即食。

2、不要連續大量進食荔枝

注意一次食量不要超過10個, 多食會令肝火上升, 喉幹舌燥,

嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。 特別是兒童, 吃3-4粒即可, 吃多易生熱病。 陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝, 同時, 糖尿病患者和易脹氣的人, 吃荔枝要謹慎。

3、別在空腹的時候吃荔枝

吃荔枝時不要空腹, 最好是在飯後半小時再食用。

4、喝一些預防上火的湯水

在吃荔枝的同時, 可多喝鹽水, 也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝, 或與蜜棗一起煲水喝, 都可預防上火。 還可以, 適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火症狀。