泥鰍用不用去內臟_吃泥鰍要去內臟嗎

泥鰍也被稱為水中之參， 這說明它的營養價值是比較高的， 在調理身體方面有很好的效果， 尤其對男性來說是比較好的一種補品， 有很好的固精壯陽的作用， 有健脾益肺的效果， 我們在吃泥鰍的時候， 一般來說是不用去除內臟。 自己購買了泥鰍以後， 最好放到清水裡面養幾天， 這樣就能夠把泥鰍裡面的一些髒東西去除。

吃泥鰍要去內臟嗎

吃泥鰍一般是不剖開的。

1、吃泥鰍前， 要將這些泥鰍放在清水中養好幾天， 什麼也不喂， 而且要保持水的清潔。 這樣過了幾天後泥鰍肚子裡的髒東西都吐光了， 然後就可以做菜了。

2、把泥鰍和一整塊豆腐放在鍋裡， 要用涼水， 這時候泥鰍當然是活的， 然後用小火加熱， 水是慢慢熱的， 這時， 當泥鰍受不了熱的時候， 就會自己往豆腐裡鑽， 最後煮熟的時候， 泥鰍都鑽到豆腐裡了， 這就是著名的---泥鰍拱豆腐。

吃泥鰍怎麼殺比較快？

1、準備一個不漏的塑膠袋， 將活泥鰍放入塑膠袋中將口紮起， 預留一小口朝裡面撒一勺鹽， 兩三分鐘後泥鰍就不動彈了。

2、將已不再活動的泥鰍拿出， 用剪刀剪開腹部， 取出內臟， 再用水沖洗掉外表的粘液， 就可以用於烹飪了。

吃泥鰍有什麼功效？

1、泥鰍是一種“高蛋白、低脂肪”的食品， 其性平， 味甘， 具有暖中益氣、除濕興陽等功效， 對改善糖尿病病症有效。

2、泥鰍中富含的鈣、磷、鋅、硒等成分， 既有助於降低血糖， 又能防治糖尿病合併的骨質疏鬆症。

3、泥鰍也是男人的補品， 可以有固精壯陽的功效，