獼猴桃軟的好還是硬的好？吃了那麼多年，到現在才明白

有些水果必須在生硬狀態摘下來賣， 否則軟爛無法運輸。 市面上大部分獼猴桃就是這樣。 那些因為受到碰撞而局部變軟的果實， 往往都是一小塊變軟有酒味甚至腐爛， 剩下的部分還很硬且酸澀。

所以， 不要選已經變軟的獼猴桃， 特別是有地方硬， 有地方軟的。 可以選挑通體堅硬、沒有碰傷、形狀飽滿的獼猴桃， 待到想吃時， 再與其他成熟水果放一起催熟。

獼猴桃富含鉀和維生素C，

注意， 消化不良和容易腹瀉者要少吃獼猴桃。 一方面， 研究證實獼猴桃能促進大腸蠕動。 另一方面， 獼猴桃中的蛋白酶和草酸對口腔和消化道有刺激，