紅酒配什麼小吃最佳?

在現實生活中紅酒對於很多來說十分熟悉， 是屬於一種葡萄酒類， 而不同的紅酒有不同的成分， 因此口感也是不一樣的， 而一般情況下在飲用紅酒的同時搭配一些小吃味道會更好， 同時也會增加許多味覺上的體驗， 而一般情況下喝紅酒可以搭配牛排， 或者是火腿等食物， 也可以搭配雞肉等。

紅酒配什麼小吃最佳?

吃中餐搭配紅葡萄酒那就要選擇川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品。

吃西餐搭配紅葡萄酒就要選擇乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類。

注意事項：

1、葡萄酒打開後， 應儘量一次喝完， 開瓶後， 貯存不宜超過48小時

2、喝紅酒最好配肉類， 如顏色比較深的肉， 味道重， 豬肉， 牛肉， 羊肉都可以， 喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉， 味道淡， 海鮮之類。

3、紅葡萄酒在室溫下飲用即可， 不要冰鎮， 最好在開啟後一小時， 讓酒充分的與空氣接觸， 專業術語叫“醒酒”;白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳， 但不要在酒內添加冰塊。 葡萄酒最好的喝法是純飲， 也就是什麼也別加。 一般說來， 葡萄酒開啟後應立即飲用， 如果一次喝不完， 可把剩下的酒放在冰箱裡， 但也不宜超過三天。

不要與紅酒一起食用的:

咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收;

豬肝+紅酒,不利於人體對鐵的吸收。

好處

紅酒可增進食欲葡萄酒鮮豔的顏色， 清澈透明的體態， 使人賞心悅目;倒入杯中， 果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味， 促進食欲。 所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中， 有利於身心健康。

紅酒對對女士來說， 還可以起養顏美容作用。 它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織， 使女士們的皮膚更嬌嫩， 更具生命活力， 更顯現出光彩照人的風采。 對男士而言， 紅葡萄酒可以活血化瘀， 祛除疲勞， 放鬆身心， 説明啟動免疫神經網路， 起到減緩生殖系統衰老的作用。

紅酒有助消化的作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液， 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。 葡萄酒中單寧物質， 可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮， 調整結腸的功能， 對結腸炎有一定療效。 甜白葡萄酒含有山梨醇， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高， 具利尿作用， 防止便秘，

紅酒有減肥作用睡前30分鐘內吃“乳酪+紅酒”減肥， 這是因為紅酒含酒精， 可幫助入睡。 而睡眠時新陳代謝慢、體溫低， 吃乳酪和喝紅酒可產生熱， 並加速新陳代謝， 邊睡邊能消耗體內脂肪， 以達到瘦身效果。

紅酒預防癌症。 葡萄皮中含有的白藜蘆醇， 抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。 可以防止正常細胞癌變， 並能抑制癌細胞的擴散。 在各種葡萄酒中， 紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。 因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力