春節多吃高纖維食物防便秘
春節期間， 餐桌上豐盛的雞鴨魚肉和山珍海味讓人大飽口福， 然而這些食品或多或少含有害毒素且偏酸性， 過量食入會導致上火、脹氣、消化不良、便秘、痔瘡等症頻發， 在加上一些人節日期間不注意運動和休息， 導致體內虛火過旺等毒素淤積。 倘若這些毒素不被排出， 會被重新吸收進入體內， 給健康造成極大的危害。
春節多吃高纖維食物防便秘
膳食纖維主要來自於植物性的食物， 是指無法被人體消化吸收的物質， 例如：纖維質、半纖維質、果膠、樹膠、木質素等；可以分為水溶性纖維及非水溶性纖維，
膳食纖維主要功用如下：
1、 預防便秘及腸癌
膳食纖維可增加糞便的實體， 刺激腸道蠕動， 幫助排便， 並減少糞便在腸內停留的時間， 以縮短腸壁與糞便中有害物質的接觸時間， 並改變腸道微生物的種類及數目， 降低致癌物生成。
2、降低血中膽固醇
膳食纖維與膽酸鹽結合排出體外， 增加膽固醇的分解， 因而降低血中膽固醇的濃度。
3、延緩血糖上升的速度
水溶性的纖維素可以延緩糖尿病病人血糖上升速度。 增加飽足感含膳食纖維豐富的食物熱量低， 又需較長的咀嚼時間， 吸水性強， 可增加飽足感。
膳食纖維的主要食物來源：全谷類的米、麥， 如糙米、燕麥；水果、蔬菜、幹豆類， 核果類、種子類等。
如何增加膳食纖維？
1、將精緻白米飯改成糙米飯或五穀雜糧。
2、每日至少吃5種蔬果。
3、以豆製品取代部分肉類製品。 借由高纖飲食中的膳食纖維可以促進腸胃道蠕動， 幫助糞便的水分吸收， 使糞便滑順柔軟， 增加糞便體積而容易排出， 再搭配調整生活作息、適度活動， 才能夠改善便秘情形。
春節期間便秘怎麼辦？
春節期間可以多食用蜂蜜、優酪乳、粗纖維蔬菜、香蕉、黃瓜等食物來進行飲食調節， 同時多注意生活規律、運動調理， 還應多喝水， 一般情況下都能預防便秘發生。 一旦發生了便秘現象也不要驚慌， 只要採取一些積極的措施還是可以緩解或者解決的。 比如， 可以到中藥店購買一些火麻仁、郁李仁、決明子等中藥來煎服， 可以起到緩解的作用。
