急性胃炎的營養治療原則

在現在的生活中很多人都有著飲食不規律， 不注意對胃病的保養， 經常暴飲暴食以及吃一些有經常性的食物， 長時間這樣就會導致患上胃炎， 胃炎可以分為慢性胃炎和急性胃炎， 當患上急性胃炎的時候患者會感覺到距離的胃痛、有腹瀉和發熱的症狀， 在這樣時候患者一定要及時的進行治療。

1.消除病因

對症治療， 臥床休息。 大量嘔吐及腹痛腹瀉劇烈者應暫時禁食。

2.補充水分

因嘔吐、腹瀉失水量較多， 故需補充大量水分， 以緩解脫水， 並加速毒素排泄。 宜飲用溫開水、淡果汁， 每小時100~150ml。 也可適量飲用溫熱的米湯、稀藕粉、淡鹽水等。

3.供給清淡流質或少渣飲食

急性發作期用流質飲食， 以使胃部得到充分休息， 如米湯、藕粉、紅棗湯、杏仁茶等。 症狀緩解後逐漸增加牛奶、蛋花湯和蒸蛋羹等。 待病情好轉後可給無刺激、少渣的半流質飲食， 如大米粥、瘦肉粥、皮蛋粥、蛋花粥、面片湯、小餛飩等。 轉入恢復期時可改用少渣軟飯， 如軟米飯、花卷、麵包、饅頭、發糕等主食， 也可選用易消化的魚、蝦、肉汁及纖維少的細軟蔬菜等。 為減少對胃的刺激， 應多採用蒸、煮、燴、汆、燉等烹調方法。

4.急性期禁用脹氣食物

如牛奶、豆漿、蔗糖等；禁用含粗纖維的蔬菜，

5.少量多餐

每日進餐5-7次， 每餐用量不應過多， 以儘量減少胃腸負擔。

急性胃炎臨床表現

急性胃炎是由不同病因引起的胃黏膜急性炎症。 臨床上按病因及病理變化的不同， 分為單純性胃炎、糜爛性胃炎、腐蝕性胃炎、化膿性胃炎。 其中以急性單純性胃炎最為常見， 可由化學藥品、物理刺激、應激、細菌等多種因引起。

急性胃炎的發病特點為起病急， 症狀輕重不一。 一般有上腹疼痛， 食欲減退， 噁心、嘔吐， 亦可有腹瀉、畏寒、頭痛等。 嚴重者可有發熱、脫水、酸中毒和休克等症狀。 一般病程較短， 病因去除後， 經過適當的治療和飲食調劑， 短期內可痊癒。