大蒜的一種吃法，80歲不血栓，營養價值高于人參！
人到中年， 會覺得身體狀態大不如從前， 很多事情想做但能感覺到明顯的力不從心， 讓你覺得非常無奈。 想要調理身子， 但又不知道從哪方面下手， 其實可以從一款經典的食療方開始。
大蒜是生活中比較常見的一味調料， 也被稱為“健康保護神”， 在德國， 幾乎人人都喜歡吃大蒜， 世界上首家大蒜研究所就在德國， 并發現大蒜含有400多種有益身體健康的物質。 如果人想活到90歲， 大蒜應該是食物的基本組成部分。 研究還表明， 大蒜的營養價值高于人參， 應列為保健品之首。
若是出現便秘、頭發發白、四肢發冷、腰酸耳鳴等現象，
大蒜泡酒的原理
大蒜在酒精的化學作用下， 能產生一種叫做大蒜素N的物質， 這種物質經過臨床試用， 具有殺菌防癌、抗血小板凝結、降脂降血糖的功效，
大蒜泡酒的方法有哪些呢?
1、大蒜桃仁酒
取高度白酒5000毫升， 桃仁500克， 淡豆豉500克， 大蒜1000克。 將大蒜切片或打成蒜泥， 桃仁打碎成2-3瓣， 放入溫水洗凈。 然后備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入酒中(不可用葡萄酒或啤酒來制作)封住浸泡， 一周至半個月即可。
功效：大蒜非常好的殺菌， 增強抵抗力和免疫力， 甚至抗癌的作用;桃仁有活血祛瘀和治療便秘的作用， 豆豉能助消化， 促進人的新陳代謝， 增強人的抵抗力和免疫力。 主要治療老年人腎虛、活血通便、腳弱無力等功效。
2、大蒜泡酒
取糧食白酒(度數40-60度之間)2000克， 1000克大蒜頭。 將大蒜剝掉外皮， 直接放入玻璃器皿的白酒中， 密封浸泡2周即可。 飲用時按酒量的1/5飲用， 每天不超過兩頓。
功效：體內寒氣重的老人可以喝點大蒜酒驅寒， 大蒜酒有很好的驅寒功效， 但有心血管疾病或其他不能飲酒者慎用。
3、大蒜白糖酒
取白酒2斤， 白砂糖250克， 大蒜頭400克。 將大蒜剝掉外皮和薄膜， 洗凈拍裂， 瀝干水分， 放入裝有白酒的瓶子里， 加入白糖， 密封放2-3個月， 分次少飲， 飲用時取上清酒液服用。
功效：適用于消除疲勞， 預防感冒腹瀉、炎夏精神不振， 具有抗菌健胃、防病健體、軟化血管等， 糖尿病患者忌用。
4、大蒜黃酒
取大蒜7枚， 黃酒適量。 將大蒜剝皮搗爛， 用黃酒沖服。 藥酒一次不要喝太多， 每次喝10-20克即可， 每天1-2次即可。
功效：適用于治療霍亂， 腹部疼痛。
什么人不適合喝大蒜泡酒?
每種食物在吃的時候都要適量， 大蒜是辛辣刺激的食物， 建議有胃病的人不要吃大蒜， 過量吃的話對胃不好;陰虛火旺,經常出現面紅、煩熱、午后低熱、口干便秘等癥狀者忌食。 如果害怕吃過蒜后口腔有異味， 可以在吃過蒜后喝杯咖啡、牛奶或者蜂蜜等調和味道， 但喝酒傷身， 切不可貪杯。
既然大蒜泡酒對身體有這么多好處， 大家趕快在家嘗試做起來吧!
