青椒豬肝

青椒豬肝是一道簡單易學的養肝明目食譜， 有此需要的朋友可要認真的學習、製作一下才是哦!

食材：

主料：豬肝250克

輔料：柿子椒60克

調料：豬油(煉製)20克,鹽3克,白砂糖1克,味精2克,胡椒粉1克,花椒15克,澱粉(玉米)10克,料酒15克,醬油10克

做法：

1. 花椒粒15克加水4飯碗煮5分鐘備用;

2. 豬肝切薄片;

3. 豬肝片用備用的花椒水煮2分鐘， 撈起瀝幹;

4. 加酒、醬油、澱粉適量， 蘇打粉半匙拌勻;

5. 青椒洗淨去籽， 切成大塊;

6. 紅椒切斜片;

7. 炒鍋入油， 將青椒、紅椒、豬肝一起下鍋炒3分鐘左右;

8. 加入鹽、糖、胡椒粉、味精拌炒數下;

9. 最後倒入水澱粉勾芡即可裝盤。

功效：

養肝明目， 開胃， 補血

青椒豬肝的做法您學會了嗎？希望這道養生補肝的菜譜能給有所需要的朋友有所説明， 如果您還有什麼養生補肝的不錯食譜， 就去論壇裡聊聊， 和大家交流一下吧！