野生枸杞怎么晾曬

枸杞既可以用來入藥， 還可以直接食用， 枸杞具有很高的營養價值， 枸杞的食用方法也比較多， 我們平時見到的枸杞是經過晾曬好的枸杞， 是干的枸杞， 枸杞的晾曬方法特別重要， 尤其是野生的新鮮枸杞， 如果晾曬的方法不正確， 會導致枸杞發霉變質， 枸杞在晾曬的時候， 一定要注意方式方法。

野生枸杞怎么晾曬?

1、普通晾曬：將新鮮的枸杞先放在鍋里蒸5分鐘左右， 之后放在通風好的地方讓其慢慢陰干， 注意不要放在光照下曬。 差不多快晾干的時候再移到強光下暴曬兩三天， 曬干之后在盡快封裝， 注意要密封好， 避免回潮。

2、烘干：烘干法要準備烤房。 將采摘后的枸杞用堿水拌勻， 放在托盤中， 之后移到烤房的支架上。 要注意主逐層上移， 慢慢增加溫度， 等完全烤干的時候及時裝袋， 不能烘烤太長時間， 否則容易將其燒焦。 此種方法多是在光照少且濕度大的時候進行，

枸杞怎么保存

1、冷藏法：將處理后密封的枸杞放在冰箱或者是別的冷藏設備中， 溫度大概在0-4度之間， 這樣能保存更久的時間， 也不會受潮。

2、塑料袋真空保存：此種方法也很常用， 在塑料袋里裝上盛有生石灰的麻袋，

3、礦泉水瓶保存：準備幾個空的礦泉水瓶， 洗凈晾干后把枸杞倒進去蓋緊瓶蓋就行， 注意每次取完后都要將瓶蓋擰緊， 這樣保存的時間也很長，