帶魚去腥味的方法如下

帶魚是一種海中魚類， 而且具有豐富的營養， 尤其是野生的帶魚很受人們的喜愛， 但是帶魚在吃之前應選擇先去除腥味。 帶魚肉多刺少， 制作 方法也有幾種， 大家常見的就是油炸和紅燒了。 但不論是油炸還是紅燒都應先處理一下， 把帶魚處理干凈， 關于帶魚去腥味的方法如下幾點， 大家不妨了解一下。

1.把帶魚去除內臟后清洗干凈， 然后切成段放入盤子里， 在盤子里撒上胡椒粉和鹽， 腌制二十五分鐘即可。

2.為了讓帶魚不粘鍋， 我們選用鍋底較厚的平底鍋， 把鍋刷洗干凈后用廚房紙把鍋中的水擦干凈， 同時把帶魚表面的水也擦干凈。

3.在鍋中燒油， 油溫達到七成熱以上之后再放入帶魚煎炸， 炸帶魚的時候不要頻繁翻動， 不然肉會變得松垮， 不夠香脆。 等到帶魚一面已經炸成金黃后再翻到另一面， 用炒勺輕輕按壓帶魚表面更有利于入味。

帶魚等魚類屬于發物， 不適合患有炎癥的人食用， 尤其是患有濕疹、皮膚過敏等疾病的人。 帶魚中含有大量高嘌呤， 不適合患有因嘌呤代謝不規律引起的通風的人食用， 同時經常哮喘和局部出血的人也不適合吃帶魚， 如果食用了帶魚可能會加重病情。

多吃帶魚能夠預防癌癥、美容養顏、提高記憶力、預防和改善心血管疾病。 帶魚中的卵磷脂能夠緩解神經緊張， 提高記憶力， 修復受損的腦細胞， 延長大腦的壽命， 另外， 經常吃帶魚還能促進大腦發育， 提高智力， 是老少皆宜的健康美食。 老人食用能防止老年癡呆，