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吃海鮮易發生過敏症狀

文章導讀

在夏季裡很多喜歡美食的朋友們都不會錯過食用海鮮這樣的鮮物, 不僅可以欣賞海上的美麗風景還可以品嘗到海鮮的鮮美,

但是有很多人對海鮮有過敏的症狀, 那麼海鮮過敏有哪些症狀呢?

過敏是一種慢性病, 和體質有關。 許多人一吃海鮮(蝦、魚、螃蟹等)就會發生不同程度的過敏反應, 大部分表現為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊, 甚至全身)起疙瘩並伴有瘙癢症狀。

海鮮過敏症狀有哪些?經常有人吃海鮮後出現一種特殊的中毒, 表現為類似過敏的症狀如皮膚瘙癢、發紅、水腫等。 不過, 這些人可能只是對某些魚敏感。 如果做皮下實驗, 或監測下食用海鮮無過敏反應時, 則仍可食用另類魚或海鮮, 而不必拒絕所有海鮮。

如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒;醃制鹹魚, 如原料不新鮮或醃不透, 含組胺多, 食後也可引起中毒。

過敏體質者食用少量組胺也可能出現中毒症狀。

中毒時發病快, 常在食後0.5~1個小時發病, 有時只要5分鐘, 時間長的也只要4個小時。 發病時症狀輕, 恢復快, 偶爾會死亡。 常表現為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫, 臉、唇腫脹, 口舌及四肢發麻, 噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等。

專家表示說海鮮過敏是一種過敏性疾病, 有急慢性之分。 急性海鮮過敏患者應嚴格注意飲食, 忌食辛辣、海鮮等食物;慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物後病情會加重。 易引起過敏的食物包括:海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、草莓、香菜等。 慢性海鮮過敏患者應該及時進行過敏源脫敏治療。 此外, 患者避免強烈抓搔患部, 避免熱水燙洗和外用刺激性藥物, 忌食動物蛋白性食物和海鮮發物。