香草荔枝冰淇淋的做法

打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這香草荔枝冰淇淋開始。

1.香草棒從中間剖開， 挖出黑色的籽， 和牛奶一起， 小火加熱10分鐘左右， 中途要記得攪拌一下——加熱是為了蒸發掉牛奶中的一些水分， 增加牛奶的濃度。 煮好後，

2.1將荔枝果泥和香草鮮奶混合均勻， 入冰箱冷凍1小時。 ——為了方便稍後的攪打， 最好是選擇深一些的容器盛裝

3.2荔枝去殼去核， 果肉用攪拌機打碎。 荔枝果肉含水量高， 所以不要另加水。 不喜歡有果肉顆粒的， 可以過濾一次， 只取荔枝汁。 我是沒有過濾的

4.1小時後， 取出來用電動打蛋器攪打30秒。 打完了再放進冰箱冷凍。 ——圖中是第一次攪拌的樣子， 還比較稀

5.以後每隔1小時， 取出來攪打一次， 最少攪打4-5次。 ——別嫌麻煩， 攪打是為了混入空氣， 使冰淇淋蓬鬆起來， 使口感更好

不管你曾經是否喜歡做菜， 或者不會做菜， 現在你已經看了香草荔枝冰淇淋的具體方法， 你肯定有所收穫的。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧。