機智老婆做花菜時只是多加了這一物，好吃了100倍，女兒多吃2碗飯！

最近女兒很喜歡番茄花菜， 昨天晚上老婆又炒了一個番茄花菜， 我跟女兒搶著出了， 吃的那叫一個心滿意足啊。 有時候我心裡也滿開心的， 我家女兒一般是比較挑食的， 一般我們喜歡吃的她都不喜歡吃。 但老婆做的這道花菜， 女兒一次就多吃了幾碗飯真的太好了！

下面來分享一下這道花菜的做法：

之前做菜花都是清水泡洗乾淨後就直接炒了， 費時費火， 而且確實是有些味道， 無論加什麼調料也感覺怪怪的， 後來就改變了方法， 先是給菜花焯水， 然後再炒， 別說就多這一步， 菜花味道立馬變得可愛起來， 一家大小都喜歡。 家裡有老有少的口味不一， 喜歡脆口的就焯的時間短點， 喜歡綿軟點的就焯水時間久一點。 然後熗鍋調味， 非常速成。

番茄花菜

主料：菜花300克， 番茄1個

調料：蔥一節， 蒜2瓣， 植物油20毫升， 蠔油(或者生抽)半勺， 鹽少許

具體操作：

首先要把花菜掰成一小朵的

讓後把番茄放在開水裡燙一下， 拿出來用冷水淋上一下！

之後再把花菜放進剛剛的開水裡焯水

番茄切成小塊的備用

炒鍋內放油燒熱， 爆香蔥蒜， 然後倒入焯好的菜花翻炒半分鐘左右， 調味即可出鍋

這道菜非常的簡單而且番茄中含有大量的番茄紅素， 這是一種可以讓番茄變紅的天然色素， 它具有抗氧化、消除自由基、誘導細胞間接通訊、調控腫瘤增殖、明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害， 減緩動脈粥樣硬化形成等功能。 如果你家有小孩挑食的話， 不妨試試做這道菜給孩子吃吧！