家裡怎麼製作麻花

平時在家也可以做麻花， 麻花既可以當主食， 也可以當做小吃， 也可以當作甜點來吃， 有不錯的營養價值， 在家裡面這種麻花的時候， 準備的食材也不用特別多， 只要準備麵粉， 植物油， 鹽， 水， 雞蛋就可以製作了， 因為是油炸的食品， 所以說平時不能吃得過多， 尤其是對於過胖的人士來說要少吃。

家裡怎麼製作麻花

麻花做法：麵粉、花生油、鹽、水、將麵粉放盆中倒入油400g麵粉放40g油、5g鹽、用手將麵粉和油搓均、(油多則後面難操作)、搓透後加水揉成麵團(麵團不可太硬)蓋濕布餳20分鐘。 將餳好的麵團拿出再次揉均、搓成長條切出小劑子、蓋濕布再餳10分鐘。 餳好後均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合併兩頭捏緊。 再重複一次、做成麻花生坯。 依次做好所有的小劑子、成麻花生坯。 鍋內放多油燒至2成熱時下入麻花生坯(2成熱的油溫變化不大用手置於油鍋上面微微感覺有點熱)。

做法二

1麵粉、花生油、鹽、水、將麵粉放盆中倒入油400g麵粉放40g油、5g鹽、用手將麵粉和油搓均、（油多則後面難操作）、搓透後加水揉成麵團（麵團不可太硬）蓋濕布餳20分鐘。 2將餳好的麵團拿出再次揉均、搓成長條切出小劑子、蓋濕布再餳10分鐘。 3餳好後均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合併兩頭捏緊。