麻辣兔肉的做法

麻辣兔肉的做法是一道不错的佳肴， 这道佳肴不仅让很多人喜爱， 而且在吃的时候， 也都是有着不同的营养价值， 对人体营养补充也都是有着很大改变， 那麻辣兔肉的做法也需要掌握一些技巧， 这样在制作的时候， 才会让它的口感更独特， 也让更多人喜爱。

对麻辣兔肉的做法上， 我们很多人都不知道如何制作为好， 我们其实可以选择一些简单的制作方法， 使得它在营养价值上， 还是对人体消化上， 都是有着很好的帮助。

麻辣兔肉的做法：

材料：兔肉， 酱油， 淀粉， 红椒， 姜， 蒜， 花椒油， 鸡精。

做法：

1.兔肉斩小块加盐， 酱油， 淀粉抓匀;

2.红椒切斜圈， 姜蒜切片;

3.锅烧花椒油， 下姜蒜片煸出香味， 接着下兔肉爆炒(兔肉很嫩的， 另外还加了淀粉， 不用担心肉会老， 很容易就熟了);

4.千万不要爆干了， 撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦!

麻辣兔丁的做法：

材料：

主料：兔肉500克，

辅料：葱白50克，

调料：辣椒油60克， 酱油30克， 豆豉25克， 盐3克， 味精2克， 花椒粉2克， 白砂糖15克

做法：

1.兔肉洗净， 放入沸水锅中煮熟;

2.捞出晾凉， 切成2厘米见方的丁;

3.葱白切成1厘米见方的丁;豆豉在菜板上用力压成豆豉酱;

4.酱油、白糖、豆豉酱、精盐、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗内调成味汁， 倒入兔肉和葱白丁拌匀即可。

健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴， 请将调料中的糖去掉。

食物相克：

葱白：服地黄、常山人， 忌食葱。

以上就是麻辣兔肉的做法， 我们在制作这样美食的时候， 都是可以按照以上的方法进行制作， 不仅可以很好的制作出美味的佳肴来， 同时在制作的时候， 也都是可以很好的掌握它的制作技巧， 让我们操作的更加熟练。