增強體力吃什麼 橘子燒排骨吃完體力倍增

橘子燒排骨吃完體力倍增

方法一

材料：排骨500g、油10ml、鹽1勺、橘子1個、白糖2勺、生抽10ml、芝麻適量、蔥1根、薑2片。

方法：排骨事先浸泡掉血水。 鍋子燒水，

將豬肋排放入， 煮半小時左右， 將排骨煮熟。 橘子榨汁。 橘子和排骨都準備好了之後， 就先把鍋子燒熱， 然後倒油， 放入白糖煸炒至糖化開， 成金黃色。 倒入排骨， 煸炒上色。 倒入橘子汁。 加入蔥薑、八角。 然後就可以加入些許鹽， 鹽的多少全看個人喜好， 愛吃鹹的就多加點， 不愛吃吃鹹的就少放點。 加入生抽。 燉至湯汁濃稠， 加入少許白芝麻點綴， 出鍋裝盤即可。

方法二

材料：排骨400克， 薑片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量， 鹽、味精、白糖、料酒、醬油、沙拉油各適量。

做法：排骨斬成5公分的段， 放入沸水中略焯一下， 除去血水， 撈起待用。 生薑切片;蔥洗淨後， 去掉兩頭， 打成一個蔥結。 鍋中放少許沙拉油， 開大火燒熱後， 轉小火。 下入白糖。 以小火慢慢炒化白糖， 等糖融化變色， 開始冒泡時， 立刻倒入排骨， 炒勻。 放入薑片、花椒和所有的各種調味料， 炒出香味後， 加入少量料酒和醬油， 再略翻炒一下。 加入適量熱水， 放入鹽和蔥結。 大火燒開後， 撇去浮沫， 轉小火燉40分鐘， 至排骨熟軟。 撈去鍋中的蔥、薑和其他大塊調味料。

大火收汁， 等湯汁濃稠時， 加適量味精即可起鍋。

方法三

材料：排骨500g， 紅辣椒2個， 蔥頭2顆， 蒜3顆， 薑1小塊， 椒鹽、鹽、油、白糖、料酒各適量。

做法：洗淨所有材料， 蔥蒜切碎， 薑切片， 紅辣椒切小段。 排骨洗淨切成約5CM長的小段， 加入料酒、鹽、蒜、部分薑片，

抓勻醃30分鐘。 鍋裡放油燒至6成熱， 下排骨炸至金黃色， 撈出瀝幹油備用。 鍋留底油， 放入蔥、薑片、辣椒爆香。 放入炸好的排骨翻炒， 加適量鹽、糖翻炒均勻， 出鍋前撒入椒鹽即可。

方法四

材料：肋排500克， 雞蛋， 紅椒青椒各1個， 洋蔥1/4個， 蔥1段， 薑片2片， 澱粉適量， 椒鹽， 糖， 醬油， 料酒。

做法：排骨切段， 青紅辣椒， 洋蔥切末。 用蔥薑、鹽、糖、醬油、料酒把排骨醃制一小時。 雞蛋和澱粉攪成糊狀。 排骨裹上蛋糊， 放入五成熱的油中炸酥， 撈起濾幹油。 把辣椒、洋蔥末加適量的椒鹽略炒， 再放入排骨翻炒均勻即可。

方法五

材料：豬肋骨750克， 蔥， 薑， 紅椒末， 青椒末， 雞蛋2只， 黑胡椒， 味精， 花雕酒， 椒鹽。

做法：將豬肋骨切成長形小段(5公分)洗淨， 並用布將排骨的水份吸幹留用。 然後進行醃制， 加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、薑末醃制15分鐘。 油在燒制過程中， 將主料調製一個蛋麵糊， 將它用小勺子攪拌均勻。 將醃制好的排骨均勻塗上雞蛋糊放入滾油中， 炸至金黃起酥撈起上碟。 加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之後，

並均勻灑在排骨上， 那麼這道菜肴就算做好了。

方法六

材料：洋蔥絲， 尖辣椒絲， 蔥花， 豬排。

做法：準備工作， 排骨用鹽、白胡椒粉、料酒和雞蛋醃一天。 把醃好的排骨放進滾油中炸熟並炸至金黃色， 期間可適當調小火力， 炸熟後盛出瀝油。 鍋內留少許油， 燒熱後把洋蔥絲、辣椒絲和蔥花倒入油鍋爆炒。 隨後放入排骨， 再撒上白胡椒粉和鹽一起翻炒即可裝盤。

結語：以上就是小編為大家介紹的橘子燒排骨， 你們都瞭解了吧。 這對於喜歡吃橘子燒排骨的朋友來說， 真的是極好的。 看了上面說的燉排骨的家常做法以及排骨怎麼做好吃， 想吃的就去製作吧。