健康生活

空心菜和海帶一起吃嗎

空心菜跟海帶這兩種食材是可以一起吃的, 主要是因為這兩種食材不會有相克的效果的, 而且空心菜和海帶一起吃可以補碘, 也可以補充身體所需的纖維素, 所以建議大家在平時可以多吃一些海帶以及空心菜。 現在就讓我們一起瞭解一下海帶跟那種食材不能一起食用, 有助於大家更好的利用食物的營養價值。

可以吃的, 所以這個不用擔心的, 海帶可以多吃, 有補碘的效果。

海帶不能和什麼一起吃?

1、柿子

海帶和柿子相克, 兩者同吃會生成不溶性的結合物, 可能導致胃腸道不適。 富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用, 海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合, 生成不溶性的結合物, 容易影響某些營養成分的消化吸收, 導致胃腸道不適。 所以海帶不宜與柿子一起食用。

2、茶

海帶和茶相克, 會引起腸胃不適。 吃海帶後不要馬上喝茶, 因為茶含鞣酸, 海帶中含有豐富的鐵, 鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。

3、酸澀水果

海帶和酸澀水果相克, 導致腸胃不適。 吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果, 因為海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話, 酸澀水果中的維生素C與砷相作用, 容易形成有毒物質。 再者,

酸澀水果含植物酸, 海帶中含有豐富的鐵, 植物酸會阻礙體內鐵的吸收。

4、豬血

海帶和豬血相克, 兩者同吃不利於消化吸收, 導致便秘。

5、甘草

海帶不宜同甘草同食。 海帶屬於鹹寒冷滑的食品, 並含有豐富的碘, 容易與甘草中的某些成分發生不良反應。

甘草補氣健脾, 當配甘溫之品為好, 而海帶咸冷, 故服用甘草時, 一定要禁食海菜。

6、酸性食物

海帶屬鹼性食物, 最好不要同酸性食物同吃。 如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。