養血補心，就是豬心紅棗湯！

豬肉與牛肉、羊肉等肉食相比， 在餐桌上出現的幾率相當高， 其實， 豬身上還有很多部位也能供人食用， 例如豬肝、豬心等等， 甚至有的人還喜歡吃豬鞭、豬鼻等等。 豬心有哪些吃法最健康?豬心紅棗湯就很不錯。

原料

豬心1個， 紅棗25克， 桂圓、蔥、薑、花椒、大料

做法

1、將洗淨豬心一切為二， 洗淨擠出血水， 沖洗;

2、涼水放入豬心下鍋放入蔥薑、紹酒、花椒、大料， 小火煮好約30分鐘;

3、將煮好的豬心撈出晾涼;

4、豬心切成薄片;

5、放入紅棗和包好的桂圓;

6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜， 加蓋後蒸半小時， 取出適當加一點點鹽即可食用。

功效

豬心以養血補心養生食品， 食用可養血補心， 安神強壯， 適用血虛體質， 易驚易汗、夜寐多夢者食用。 豬心與紅棗配伍， 可養血安神， 補益脾骨。

桂圓健脾開胃， 養血補心， 甯神益智， 特別是對神經心悸有一定的作用。